導(dǎo)讀夏季和秋初是最容易發(fā)生腹瀉的季節(jié)特別是對孩子、老人和消化吸收能力較弱的人來說，偶爾腹瀉總是難免的情況拉肚子時，往往一兩天甚至兩三天都吃不下飯去，總是件令人著....

夏季和秋初是最容易發(fā)生腹瀉的季節(jié)特別是對孩子、老人和消化吸收能力較弱的人來說，偶爾腹瀉總是難免的情況拉肚子時，往往一兩天甚至兩三天都吃不下飯去，總是件令人著急的事情特別是孩子一旦腹瀉，父母會非常著急，唯恐寶貝餓壞不過，在著急的同時，一定要弄清到底是什么原因?qū)е铝烁篂a比如說，有時候是因為暑熱，有時候是因為胃腸型感冒，有時候是因為病毒性腹瀉、細(xì)菌性胃腸炎、食物中毒或者是痢疾，有時候是因為天氣冷熱變化，有時候是因為消化不良或食物不耐受導(dǎo)致腹瀉，還有少數(shù)孩子是因為炎癥性腸病，等等先要去看病求醫(yī)，弄清原因，才好相應(yīng)采取措施來治療和康復(fù)藥物治療這里不說，只說飲食方面的對應(yīng)措施，我來為大家科普一下關(guān)于拉肚子了怎么辦吃點什么?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

拉肚子了怎么辦吃點什么

夏季和秋初是最容易發(fā)生腹瀉的季節(jié)。特別是對孩子、老人和消化吸收能力較弱的人來說，偶爾腹瀉總是難免的情況。拉肚子時，往往一兩天甚至兩三天都吃不下飯去，總是件令人著急的事情。特別是孩子一旦腹瀉，父母會非常著急，唯恐寶貝餓壞。不過，在著急的同時，一定要弄清到底是什么原因?qū)е铝烁篂a。比如說，有時候是因為暑熱，有時候是因為胃腸型感冒，有時候是因為病毒性腹瀉、細(xì)菌性胃腸炎、食物中毒或者是痢疾，有時候是因為天氣冷熱變化，有時候是因為消化不良或食物不耐受導(dǎo)致腹瀉，還有少數(shù)孩子是因為炎癥性腸病，等等。先要去看病求醫(yī)，弄清原因，才好相應(yīng)采取措施來治療和康復(fù)。藥物治療這里不說，只說飲食方面的對應(yīng)措施。

如果孩子發(fā)生了腸道感染，在嚴(yán)重腹瀉的時候，暫時需要禁食，讓腸道得到充分休息。這時候可以用靜脈輸液，或少量多次地喝葡萄糖 補(bǔ)液鹽溶液，避免嚴(yán)重脫水和電解質(zhì)紊亂。如果能喝下去液體，就先從清淡流食和半流食開始，比如較濃米湯、小米粥湯、去掉較大面疙瘩的淡咸味面湯等，可以加一點點鹽，做成淡咸味，以補(bǔ)充鈉。

一般來說，不用等到腹瀉完全停止，只要肚子不太疼痛，腹瀉次數(shù)減少的時候，就可以開始進(jìn)食了。早點進(jìn)食，是為了彌補(bǔ)腹瀉造成的水、電解質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的丟失，給孩子的身體補(bǔ)充能量，促進(jìn)早日恢復(fù)。

不過，這時候還不能吃正常的三餐。多數(shù)家長都知道，應(yīng)當(dāng)給孩子供應(yīng)一些容易消化的食物，減少胃腸道的負(fù)擔(dān)。最好是“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起來比較稀的食物，質(zhì)地非常柔軟，沒有渣子，脂肪很少或沒有脂肪，以淀粉為主，含少量蛋白質(zhì)。這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、面條很軟的蛋花湯面、山藥蓮子糊、藕粉羹等。醪糟之類的發(fā)酵食品也特別好消化，醪糟蛋花湯等可以在加熱揮發(fā)掉酒精并稀釋到淡甜程度后食用，但千萬不要放糯米圓子，這時候的消化能力還不能接受糯米。也不要放很多白糖。

從烹調(diào)方法來說，這時候一定要吃蒸煮食物，油炒、油煎都不合適，油炸食物更要禁止。在疾病恢復(fù)期間，除了蒸煮之外，還可以考慮燉、汆等烹調(diào)方法。在調(diào)味方面，宜避免各種刺激性調(diào)味品，比如辣椒、芥末、黑胡椒之類。燉煮時可以用少量溫和的香辛料，比如小茴香、大茴香、肉桂等。食物可以加鹽調(diào)到淡咸味，2歲以下幼兒不能用味精。

在腹瀉期間不能生吃水果蔬菜，因為此時纖維比較硬，食物有渣子，對正在發(fā)炎的腸道有刺激。如果要補(bǔ)充水果和蔬菜，最好用榨汁、打漿的方法，而且要把渣子濾去。在疾病恢復(fù)期間，可以把少渣蔬菜蒸軟、煮軟之后食用，按腸道的接受情況，從少到多，逐漸加量。

在能吃粥食的時候，也可以給孩子吃一點補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物，比如很嫩的蒸蛋羹，暖到室溫的酸奶，然后再慢慢添加魚糜和雞肉糜等。酸奶中所含活乳酸菌和乳酸本身，對腹瀉的恢復(fù)都是有好處的。有研究證明，含大量活雙歧桿菌的酸奶對幼兒的輪狀病毒導(dǎo)致的腹瀉，以及成年人的腸炎腹瀉，都有促進(jìn)恢復(fù)的作用。

在腹瀉期間，還有一些平日能吃的食物必須暫時禁忌。

——腹瀉恢復(fù)期不要喝牛奶。牛奶中含有乳糖。消化乳糖靠小腸粘膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶，而在腸道發(fā)炎的時候，這層細(xì)胞受到破壞，于是身體暫時性地?zé)o法分泌乳糖酶。沒有了乳糖酶，乳糖不能得到分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣，不利于康復(fù)。酸奶則不在限制之列，因為酸奶中的乳糖已經(jīng)被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

——腹瀉恢復(fù)期不要喝豆?jié){。豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會促進(jìn)腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂甙、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)成分，它們對于消化吸收功能有抑制作用，皂甙對胃腸也有刺激作用。在胃腸道正常時，這點量不足為慮，但在腸道感染狀態(tài)下，有可能會對這些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更為敏感。

——腹瀉恢復(fù)期不要吃甜食。甜食制作中加了大量白糖（蔗糖），而蔗糖也需要在小腸當(dāng)中進(jìn)行消化，分解成葡萄糖和果糖兩種物質(zhì)才能被人體吸收。在腸道發(fā)炎狀態(tài)下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發(fā)生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，就像乳糖一樣，在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會產(chǎn)氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。至于冰淇淋、雪糕之類含較多糖和脂肪的冷飲，更應(yīng)禁止食用。

——腹瀉恢復(fù)期不要吃高脂肪的食物，比如脂肪含量高的各種蛋糕、曲奇、派、油酥餅、油條。飽和脂肪含量高的香腸、培根、火腿、奶酪、烤串之類更需禁止。它們會給胃腸道帶來負(fù)擔(dān)，同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對受損的消化道也是不利的。

——腹瀉恢復(fù)期不要吃高纖維的食物，比如芝麻、各種堅果、黃豆、黑豆等，還有帶有細(xì)小種子能有效促進(jìn)腸道蠕動的草莓、桑葚、獼猴桃、火龍果之類水果，也應(yīng)待基本康復(fù)后再吃。

此外，腹瀉恢復(fù)期還要避免吃各種市售零食，特別是路邊攤上的零食，衛(wèi)生條件不保證。超市的零食大部分所含脂肪、糖分過高，均可能給消化道帶來負(fù)擔(dān)。如果孩子發(fā)生腹瀉，父母應(yīng)當(dāng)把患病當(dāng)成一個機(jī)會，教育孩子要合理膳食，注意營養(yǎng)，講究衛(wèi)生。