導讀紅燒肉，一道制作簡單的美味，不可用言語來形容！吃到嘴里肥而不膩，入口即化。。。By徐京輝-用料五花肉500克糖適量八角適量鹽1大勺老抽1大勺生抽1大勺料酒1....

紅燒肉，一道制作簡單的美味，不可用言語來形容！吃到嘴里肥而不膩，入口即化。。。

By 徐京輝-

用料

• 五花肉 500克
• 糖 適量
• 八角 適量
• 鹽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺

做法步驟

1、準備好所有材料

2、五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放料酒，浸泡一小時。

3、鍋里加入清水，放入五花肉焯水，撈出來瀝干。

4、鍋里放油加糖

5、炒出顏色

6、放入肉塊煸炒到微黃，這個過程稍微長一點，可以更好的上色，

7、放料酒，炒幾下，

8、再放老抽，生抽，蠔油炒勻

9、加入清水，沒過肉，

10、放入八角，小蔥，燉至軟爛

11、最后燒至湯變得濃稠，出鍋灑上小蔥就可以食用了。

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

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