導讀到了這個秋冬季節到吃牛肉和蘿卜的季節了，牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料燉制而成的一道美食，都說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，這個季節吃牛肉燉....

到了這個秋冬季節到吃牛肉和蘿卜的季節了，牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料燉制而成的一道美食，都說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，這個季節吃牛肉燉蘿卜特別滋補。

1：原料，到市場上買牛腱子肉600克，切成小塊放到鍋里面用開水焯一下撈出備用，白蘿卜一根切塊備用，大蔥一根，姜切三片，料酒，鹽備用，然后點火起鍋加花生油，放入蔥，姜，用小火炒香，然后放牛肉下鍋炒，然后加入醬油，料酒，八角，桂皮，香葉，大火翻炒，再放花椒粉，炒4分鐘之后加水，放3個山楂，放山楂的作用就是牛肉熟的快，用大火燉上5分鐘，然后用小火慢燉，用小火燉20分鐘以后加白蘿卜，用鹽調味，繼續用小火再煮上10分鐘即可起鍋，加點味精出鍋加點香菜沬即可食用。

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