導讀肉片炒青椒主料：青椒200克豬肉(瘦)100克調料：料酒10克大蔥10克姜10克鹽4克味精2克白砂糖2克醬油5克淀粉(豌豆)10克花生油50克制作過程1.將....

肉片炒青椒

主料：青椒200克 豬肉(瘦)100克

調料：料酒10克 大蔥10克 姜10克 鹽4克 味精2克 白砂糖2 克醬油5克 淀粉(豌豆)10克 花生油50克

制作過程

1.將青椒洗凈切成片；豬肉洗凈切成片；蔥姜洗凈切成末備用。

2.鍋內加油燒熱，放入肉片煸炒，至熟時烹入料酒，加姜蔥末、醬油、青椒片翻炒，再放入精鹽、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒勻，用濕淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出鍋裝盤即成。

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