導讀為了給弟弟備菜，買來一大堆雞腿提前腌制好，把多余雞皮和油脂去掉，然后保鮮袋帶著醬汁密封保存冷凍，吃的時候提前拿出來解凍，用空氣炸鍋烤，不刷油還減油～By秦e....

為了給弟弟備菜，買來一大堆雞腿提前腌制好，把多余雞皮和油脂去掉，然后保鮮袋帶著醬汁密封保存冷凍，吃的時候提前拿出來解凍，用空氣炸鍋烤，不刷油還減油～

By 秦ewgh

用料

• 雞腿 酌情
• 蠔油 適量
• 孜然粉 適量
• 老抽生抽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 燒烤料 適量
• 一點點零卡糖 少許
• 料酒 適量

做法步驟

1、把雞腿洗干凈泡泡去血水～

2、去去肥油多的雞皮，留一部分雞皮，為了減肥可以都去掉，每一個都用刀拉口子～用蠔油、生抽老抽、料酒、燒烤料、白胡椒粉、不少的孜然粉腌制～

3、最好用保鮮袋每個密封（帶著醬汁）～

4、腌制有一小時的雞腿拿出來三個，空氣炸鍋180度20分鐘，中間打開翻面～其余均冷凍保存。

5、出鍋～

小貼士

一定要給雞腿拉口子；保鮮袋比保鮮膜好，能保存好醬汁。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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