導讀一件趁手的廚電，能省不少事。在集成化功能電器流行的今天，蒸烤箱一體機也順應誕生。關于蒸烤箱一體機，可能會有很多人不了解，不知道它和單獨的蒸箱、烤箱的區(qū)別，所....

一件趁手的廚電，能省不少事。

在集成化功能電器流行的今天，蒸烤箱一體機也順應誕生。

關于蒸烤箱一體機，可能會有很多人不了解，不知道它和單獨的蒸箱、烤箱的區(qū)別，所以今天就來為大家解讀一下！

蒸烤箱與烤箱對比

蒸烤箱可以說是烤箱和蒸箱的升級款，在“烤”上，工作原理和烤箱一致，主要是通過電加熱管發(fā)熱，使腔內(nèi)的空氣加熱升溫，從而達到食物的烘烤作用，烤箱有的功能，蒸烤箱都能涵蓋，但是蒸烤箱還能解決普通烤箱加熱不均勻的問題，隱藏式背部加熱管也不占空間。

蒸烤箱與蒸箱對比

蒸箱的蒸氣溫度都比較弱，不支持過熱加溫，而蒸烤機在配合烤管之后，能夠實現(xiàn)高溫蒸煮，溫度最高能達到150度，效率更高的同時，快速鎖住食物的鮮美，也能減少營養(yǎng)流失。

蒸烤箱的優(yōu)勢

1.空間利用率更高

一般家庭的廚房面積都是有限的，擺上煙灶冰箱空氣炸鍋等就已經(jīng)滿滿當當。

蒸烤一體機是兼具蒸箱和烤箱雙重功能的，一機多用，減少了占地困擾，提升了空間的利用率。

比單獨買入式蒸箱和烤箱會更加便宜。

2.功能更多

蒸烤箱一體機在烹飪方式更加多樣和豐富，在實現(xiàn)蒸、烤功能的同時，甚至還能將蒸、烤結合在一起使用，，打造出了新的烹飪模式。

除此之外，還能解凍、發(fā)酵、做果干、制酸奶，一臺機器能搞定好多小家電的活兒。

3.使用更方便

使用單獨的烤箱蒸箱來完成先蒸后烤或是先烤后蒸的工作，中間避免不了要轉換食材，相對于蒸烤箱的一步到位來說，會更加麻煩。

4.口感更好

因為能同時進行蒸和烤，在烘烤的同時給食物加濕，烹飪出來的食物外酥里嫩，口感更好。

蒸烤箱的選購要點

1.容量

蒸烤箱的容量不是越大越好的，因為容量越大，越是需要更多的電和時間。一般家庭使用，建議30-40L之間，容量足夠，也不會占用太多空間。

2.發(fā)熱管

不同的蒸烤箱產(chǎn)品，發(fā)熱管的布置也是不一樣的。建議購買至少是上、下獨立溫控發(fā)熱管設計的產(chǎn)品，要是預算足夠，還可以買上、下獨立溫控 背部發(fā)熱管 熱風的，更好用。

3.蒸汽發(fā)生方式

蒸烤箱主流蒸發(fā)器主要分為外盤式蒸發(fā)器和直噴式蒸發(fā)器，雖然兩種方式都是通過高溫蒸汽加熱食物，但是最終的效果卻是差別很大的。

外盤式的蒸氣難以控制，食物口感容易串味，而直噴式出氣可控，體驗更好。

4.內(nèi)膽材質(zhì)

常用的內(nèi)膽材質(zhì)包括鍍鋁板、不銹鋼、搪瓷這幾種，如果追求性價比，選擇不銹鋼的，耐高溫，穩(wěn)定性好，追求更高品質(zhì)的就選搪瓷的，抗氧化、易清潔，更聚能。

5.水箱形式

水箱有內(nèi)置和外置兩種，建議選外置的，取放加水更加方便，中途加水也不會燙手。

總的來說，我認為蒸箱一體機還是值得購入的，不知大家覺得如何呢？

關注@家裝設計小能手了解更多家裝資訊！