導讀，我來為大家科普一下關于這才是白菜餃子最好吃的做法?以下內容希望對你有幫助!這才是白菜餃子最好吃的做法肉餡是早上去菜市場買的上肉回家自己絞肉機絞碎的買了好多....

，我來為大家科普一下關于這才是白菜餃子最好吃的做法?以下內容希望對你有幫助!

這才是白菜餃子最好吃的做法

肉餡是早上去菜市場買的上肉 回家自己絞肉機絞碎的 買了好多肉 一部分做餃子所以絞肉沒有放調料 只是把肉絞碎白菜洗干凈 刀工不好 怕切不碎 用小型絞肉機打了一圈 白菜切完放點鹽 （適量就行 我怕咸沒有放很多）然后靜置20分鐘左右 做白菜餃子這步很重要 不然白菜水分多容易導致餃子爆開香菇和蔥頭 懶得切干脆也用絞肉機打碎了在白菜腌制的這段時間 把香菇和蔥頭末加到肉餡里 加鹽油胡椒粉少許淀粉（量看下自己可以調整）最后打個雞蛋攪拌就可以了20多分鐘后 白菜就會出水的 用手擠一擠 把水分壓出去就行了把去完水的白菜 倒入肉餡里面 同一個方向攪拌 完成后開始包餃子餃子皮外面買的 自己弄嫌麻煩了 我覺得自己搟的餃子皮會好吃很多 有時間的話可以自己搟哈包餃子可以自己準備碗水 餃子皮比較干的話 可以沾點水在周圍比較好捏只會一種包法 技術有限 哈哈完成我沒有餃子盒 包好的餃子我放盤子里 放開一點 不要粘了 然后放進冷凍室 凍硬之后拿出來 掰下來用保鮮袋裝著冰凍 以后要吃拿就很方便了這次做了煎餃和蒸餃 第一次煎 丑了點,