導讀巷子美食，是最接地氣、最爽口、最青睞的味道。在咱們長治，各條街巷中，深藏著眾多你還不知道的美味。要說上黨老區(qū)的特色美食都有哪些？驢肉火燒可是數(shù)一數(shù)二的，本期....

巷子美食，是最接地氣、最爽口、最青睞的味道。在咱們長治，各條街巷中，深藏著眾多你還不知道的美味。

要說上黨老區(qū)的特色美食都有哪些？驢肉火燒可是數(shù)一數(shù)二的，本期小編精心推出的巷子美食便是“常氏驢肉火燒”。這家老字號主打驢雜湯、驢肉湯、燜子火燒，利用傳統(tǒng)制作工序，無論面餅的發(fā)酵，還是濃湯的熬制都要經(jīng)過精細加工，香、脆、酥、嫩的火燒，配一碗熱乎的濃湯，一口下去，真是絕了。多年來，尋味上門的顧客越來越多，成為長治市民每日必不可少的餐點。2018年更是獲得了“上黨名吃”的榮譽稱號。

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