當前位置:首頁>美食>太原正宗驢肉火燒(長治巷子美食常氏驢肉火燒)
發(fā)布時間:2025-04-11閱讀(29)

巷子美食,是最接地氣、最爽口、最青睞的味道。在咱們長治,各條街巷中,深藏著眾多你還不知道的美味。






要說上黨老區(qū)的特色美食都有哪些?驢肉火燒可是數(shù)一數(shù)二的,本期小編精心推出的巷子美食便是“常氏驢肉火燒”。這家老字號主打驢雜湯、驢肉湯、燜子火燒,利用傳統(tǒng)制作工序,無論面餅的發(fā)酵,還是濃湯的熬制都要經(jīng)過精細加工,香、脆、酥、嫩的火燒,配一碗熱乎的濃湯,一口下去,真是絕了。多年來,尋味上門的顧客越來越多,成為長治市民每日必不可少的餐點。2018年更是獲得了“上黨名吃”的榮譽稱號。


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