導讀哈嘍，大家好，我是每天與您相約的美食小編，只要關注我，就會發(fā)現(xiàn)原來美食也是可以很容易制作的。接下來呢！小編將為大家推薦一道黑木耳青椒炒雞蛋，它可是一道有顏值....

哈嘍，大家好，我是每天與您相約的美食小編，只要關注我，就會發(fā)現(xiàn)原來美食也是可以很容易制作的。接下來呢！小編將為大家推薦一道黑木耳青椒炒雞蛋，它可是一道有顏值擔當，口味擔當，又營養(yǎng)又好吃，老少皆宜的家常菜。它所用到的主要食材就是黑木耳與雞蛋，不需要很多的調(diào)料就可以將這道菜做得很好看又好吃，主要需要掌握火候，再就是提前泡好黑木耳，做法很簡單，就算是新手烹飪這道菜也是毫無壓力。廢話不多說了，我們進入主題吧！

用料：

黑木耳適量、雞蛋2個、青辣椒 2個、紅辣椒1個。

調(diào)料：鹽適量、姜未適量、蒜未適量。

制作方法：

步驟1

首先把雞蛋打散放到一個小碗里面，再往碗里面放一點鹽，攪拌均勻后，將混合好的雞蛋液防盜鍋里炒，開小火，一面煎熟之后，換另外一面煎，然后盡量把它撮散，炒嫩些，最后將炒好的雞蛋后盛在碗里備用。

步驟2

然后再往鍋里面放適量的食用油，開大火，等到油溫至六七分熱，先把姜末蒜末炒香后，再把其他所有的配菜及佐料放到鍋里面進行翻炒，翻炒一會兒后，就放入適量的鹽，再翻炒。

步驟3

接著就將炒好的雞蛋加入，再翻炒出香味了，最后放入適量的生抽，這樣既提鮮又有鹽味。

步驟4

準備一個干凈的盤子，將鍋里面的食物裝盤，再用抹布將盤子邊沿的油汁擦干凈，這樣一道開胃營養(yǎng)菜就正式出鍋了，看著有沒有想再來一碗米飯的沖動。哈哈！

小貼士：

1.黑木耳焯一下水，就不那么容易蹦。2.如果覺得黑木耳不入味，可以加一點淀粉勾芡入味，再在黑木耳上淋上一點生抽，這樣應該就可以了。3.如果黑木耳炒出來干干的，那就是因為泡發(fā)的時間不夠，或者火開的太猛，而且炒木耳的時候可以適量加一點水。

以上就是制作這道菜的全部步驟了，是不是毫無壓力，而且做過這道菜的朋友都說很好吃，而且顏色很好看。等到小孩子長身體的時候，家長們可以一周兩三次地為孩子烹飪，給孩子補充營養(yǎng)，增強免疫力，而且做起來也很簡單。

這道黑木耳青椒炒雞蛋，小編就介紹到這里了，如果有興趣的朋友真的可以試試哦！最后覺得小編這道菜做的不錯的，記得分享給身邊的家人、朋友，謝謝大家！