導(dǎo)讀導(dǎo)讀：一進(jìn)入到小暑，就感覺進(jìn)了烤爐一樣，每天除了早上和半夜，其他時(shí)間都在和炎熱的夏天做斗爭，真的希望炎熱的夏天趕緊過去！而在炎熱夏天，有一大半時(shí)間都在空調(diào)房....

導(dǎo)讀：一進(jìn)入到小暑，就感覺進(jìn)了烤爐一樣，每天除了早上和半夜，其他時(shí)間都在和炎熱的夏天做斗爭，真的希望炎熱的夏天趕緊過去！而在炎熱夏天，有一大半時(shí)間都在空調(diào)房呆著，而且還會吃不少的冷飲，此時(shí)就會導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣聚集，如果長時(shí)間的濕氣重，就會使人“食欲不振、精神萎靡、免疫力降低”，所以在夏天，要少吃西瓜等涼性食物，多吃一些能去濕氣的食物。

而在每年的夏天，我都會多給家人吃一些清熱消暑去濕氣，希望家人都能健康地度過整個(gè)苦夏！而今天胡師傅給大家介紹的這種食物，在夏天多吃，對身體特別好，它就是紅小豆，也被稱為“赤豆、朱豆、赤小豆”，它具有“健脾益氣、開胃消食、清熱解暑、祛濕解毒”等功效，是最適合在夏天多吃豆類。

而在我家，我一次都會多煮一些紅小豆，然后放存入到冰箱中。想吃時(shí)，只要加熱1-2分鐘即可直接食用，特別的省事。如果您會做包子或面包，用煮好的紅小豆當(dāng)做餡料，也超級好吃呢！就是因?yàn)樵谙奶欤医o家人吃了比較多的清熱消暑去濕氣的食物，全家人在夏天都很少生病的呢！接下來老胡就把紅小豆的制作方法分享給大家。

【食材準(zhǔn)備】：紅小豆2斤、白砂糖150克、保鮮膜適量。

【制作方法】：

第一步：首先將紅小豆放入到清水中浸泡3小時(shí)（如果表面有浮出來的紅小豆，一定要撈出來扔掉，這些都是沒有完全成熟的紅豆），時(shí)間到后，再把紅豆撈出，用流水沖洗2遍即可備用。

第二步：將紅小豆和適量的水放入到鍋中（蓋住紅小豆即可），然后開大火，把鍋中煮開后，接著改中小火，繼續(xù)煮10分鐘左右，直到鍋中的水煮的差不多干掉即可。煮紅小豆時(shí)，一定要中小火煮，火候太大，水分一會兒就揮發(fā)掉了。

第三步：將白砂糖放入到鍋中，然后持續(xù)地翻炒，直到白砂糖完全融化，鍋中的水也揮發(fā)掉，即可關(guān)火。紅小豆沒有煮開裂是正常的，因?yàn)橄裎疫@樣煮的紅小豆，已經(jīng)熟了，只要冷凍后再次加熱，紅小豆就會自動裂開一點(diǎn)點(diǎn)。

第四步：等紅小豆完全冷卻后，用保鮮膜將紅小豆包裹好，最后把包裹好的紅小豆全部放入到冰箱中冷凍即可，想吃紅小豆，只需要將紅小豆解凍后，煮1分鐘即可食用，特別節(jié)省時(shí)間。

【胡師傅有話說】：我每次都會煮3-5斤的紅小豆，然后包包子或煮粥時(shí)，放上一些紅小豆，特別的好吃，而且適當(dāng)?shù)亩喑裕瑢ι眢w特別好！雖然紅小豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，但是紅小豆能通利水道，故尿多、身體消瘦之人忌食。

感謝大家的觀看，如果您還知道“紅小豆”好吃的做法，歡迎大家在下方評論留言，我們一起向您學(xué)習(xí)。最后衷心感謝大家的“每一個(gè)點(diǎn)贊，每一個(gè)評論”。明天見！