導(dǎo)讀導(dǎo)讀：每年的6月下旬到7月初，正是櫻桃口感最好的時(shí)候，而且此時(shí)的櫻桃價(jià)格還特別便宜，比如最近我在網(wǎng)上買的6斤大櫻桃才58元，收到貨后，家人都夸我這次買的櫻桃....

導(dǎo)讀：每年的6月下旬到7月初，正是櫻桃口感最好的時(shí)候，而且此時(shí)的櫻桃價(jià)格還特別便宜，比如最近我在網(wǎng)上買的6斤大櫻桃才58元，收到貨后，家人都夸我這次買的櫻桃，香甜又多汁，真的是太劃算了。而最近天氣越來(lái)越熱了，我建議大家要適當(dāng)?shù)囟喑砸恍匦运俪砸恍嵝曰驔鲂运热缣鞜岷螅俪晕鞴线@種涼性水果，多吃櫻桃、桃子這種溫性水果，才能使我們更健康的度過(guò)夏天。而櫻桃這種水果，每個(gè)一過(guò)了7月上旬，幾乎沒(méi)有了，所以在每年櫻桃最便宜的時(shí)候，我就會(huì)多買一些，一次煮好存冰箱，從夏天吃到冬天，隨吃隨取，特省事。

櫻桃不僅好吃，而且櫻桃還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超級(jí)高的一種水果，據(jù)研究，櫻桃中含有豐富的“蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、磷”等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鐵含量是草莓的8倍，棗的10倍，山楂的12倍，蘋果的20倍，在夏天，適當(dāng)?shù)亩喑詸烟遥粌H可以美白養(yǎng)顏，而且還能補(bǔ)血益氣，所以我建議大家，每周吃100-200克的櫻桃，對(duì)身體非常好。接下來(lái)我就把櫻桃罐頭的做法分享給大家，按照我這個(gè)方法做櫻桃罐頭，放大半年都不會(huì)壞！

【食材準(zhǔn)備】：櫻桃3斤、淀粉5克、小蘇打10克、冰糖200克、白砂糖100克、清水適量。

【制作方法】：

第一步：首先將櫻桃、淀粉、小蘇打全部放入到清水中攪拌均勻，然后將櫻桃浸泡10分鐘后撈出，接著再用流水將櫻桃沖洗2遍即可備用。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)去籽器，把櫻桃的籽全部去掉，如果沒(méi)有去籽器的，也可以用筷子將櫻桃的籽從中間擠出來(lái)。

第三步：將去籽后的櫻桃放入到盆中，然后撒上100克冰糖，將櫻桃腌制15分鐘即可備用。用糖腌制櫻桃，可以使煮好的冰糖吃著更香。

第四步：鍋中放入適量的水，大火將水煮開后，將冰糖和櫻桃全部放入到鍋中，繼續(xù)將櫻桃煮3分鐘即可關(guān)火。

第五步：準(zhǔn)備幾個(gè)干凈無(wú)油的玻璃瓶，將煮好的櫻桃罐頭趁熱放入到玻璃瓶中，最后擰緊玻璃瓶蓋，等櫻桃罐頭完全冷卻后，即可放入到冰箱中冷藏。

【做櫻桃罐頭的注意事項(xiàng)】：

1、做櫻桃罐頭前，一定要用淀粉、小蘇打?qū)烟医?0分鐘左右，這樣可以去除櫻桃表面的蟲卵或臟東西。

2、櫻桃不要煮太久，一般煮2-3分鐘即可，如果煮的時(shí)候太長(zhǎng)，櫻桃就煮爛了，這樣就會(huì)導(dǎo)致櫻桃罐頭吃著沒(méi)一點(diǎn)口感。

3、煮好的櫻桃罐頭，最好趁熱放入到鍋中，因?yàn)楦邷乜梢詺⑺啦Ａ恐械牟【瑥亩乐箼烟夜揞^發(fā)霉。

天熱了，少吃西瓜多吃“櫻桃”，一次煮好存冰箱，從夏天吃到冬天，隨吃隨取，特省事！本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。