導讀我的晚餐就一盤，簡單省事熱量低，好做好吃還瘦身，趕緊收藏吧一說到瘦身餐，總是覺得讓人素然無味，在印象里，好像能夠瘦身減肥的食物都是味道寡淡的，畢竟瘦身的食物....

我的晚餐就一盤，簡單省事熱量低，好做好吃還瘦身，趕緊收藏吧

一說到瘦身餐，總是覺得讓人素然無味，在印象里，好像能夠瘦身減肥的食物都是味道寡淡的，畢竟瘦身的食物都是低鹽、低油、低脂的，味道淺是一定的。

現在網上美食做法的教程很多，無論是圖文還是視頻，有些內容還是很值得參考的，尤其是搜一搜風靡的瘦身餐，很多看上去也很有食欲。

前幾天網上看到了一個西紅柿燜面的教程，對喜歡吃西紅柿的人有很大的誘惑力，稍微改動了，趕緊試一試，用蕎麥面替代白面條，達到低脂的最佳狀態，成品口味非常好，絕對是可以放心大口吃的美味！

有很多人說，蕎麥面沒有什么營養，就是為控制體重的人群準備的，蕎麥面它的熱量很低，而且膳食纖維也比較豐富，能夠起到減肥的作用，可以作為減肥人士的一種主食。蕎麥面能夠輔助瘦身是對的，但是蕎麥面也是有營養的食物。

蕎麥面含有豐富的維生素和蛋白質，能夠健胃消食、促進腸胃的蠕動、降血脂，促進新陳代謝，是很有營養的雜糧。

現在市面上有很多蕎麥面制品，其中半成品的掛面就是家里可以常備的，買的時候注意看配料表，不要其他的什么摻雜，要純蕎麥制品，口感一樣的滑順，吃起來頂飽熱量低，還很方便，絕對是減脂健身時期的首選。

今天就來分享一下我的西紅柿燜面的做法，簡單省事，味道好，作為健身減脂主食非常好！

準備食材：西紅柿，掛面，雞蛋，蔥花，生抽，蠔油，鹽！

做法：

今天我用的是中等大小的黃色西紅柿，洗干凈用開水燙一下就可以很容易去掉外皮（懶的話不去掉外皮也可以）。

處理好的西紅柿隨便切碎，可以盡量剁碎一點，后面操作比較省事。

首先用不沾鍋煎一個蛋，簡單刷點油就好了，把雞蛋煎成型就盛出來，不用煎熟。

取出雞蛋，直接把西紅柿丁倒入鍋中大火翻炒，一邊炒一邊壓，炒出湯汁。

加入1小碗水，水不要多，后期要煮干，放入煎好的荷包蛋。

接著就下入蕎麥面，不用等水燒開，鋪上面條，蒸汽會把面條熏軟，用筷子及時撥動。蓋好鍋燜著！

注意不要讓面條粘連，看到把湯汁都收干了，面條煮熟就放入鹽和蔥花。

炒勻后，再放點蠔油把湯汁炒干，再放點蠔油炒勻出鍋。一碗熱乎乎的蕎麥西紅柿面就做好了，好吃又頂飽，怎么吃都不會胖！

喜歡吃西紅柿的小伙伴一定要試試做燜面，不想吃蕎麥面可以用白面條，一樣的好吃，用掛面來做需要鍋內加點水，如果是用方便面，就直接放入炒好的西紅柿中燜就行，不用加水。#頭條創作挑戰賽#