導(dǎo)讀食材：春卷皮、豬肉、香干、淀粉、胡蘿卜、香菇。做法：豬里脊肉切細(xì)絲，用鹽，糖，生抽，生粉拌勻，放冰箱腌半小時(shí)。我是用的這種電動(dòng)碎菜碎肉機(jī)。也可以自己刀切。胡....

食材： 春卷皮、豬肉、香干、淀粉、胡蘿卜、香菇 。

做法： 豬里脊肉切細(xì)絲，用鹽，糖，生抽，生粉拌勻，放冰箱腌半小時(shí)。我是用的這種電動(dòng)碎菜碎肉機(jī)。也可以自己刀切。

胡蘿卜拋成絲，木耳發(fā)開后洗干凈切絲，香干切絲。 炒鍋中放油，入蔥白炸香，將腌好的里脊絲放入，劃散，炒至肉變色。

再放入蔬菜絲，炒軟。加入蔥花。嘗一下味道，可加鹽調(diào)味，起鍋前用生粉勾芡，使湯汁濃稠。放涼備用。買來的春卷皮，放上餡，包成長方形狀的春卷。鍋中放油，油六七成熱，即可將包好的春卷放入，炸至金黃色，撈出控油。