導讀今天去超市逛了逛，看到了久違的蝦糕（用鮮蝦和面粉制作的）毫不猶豫買了一塊。來炒一份鮮美的蝦糕小炒再好不過了。再準備一點肉片（肉切成片之后可以醬好，這樣比較嫩....

今天去超市逛了逛，看到了久違的蝦糕（用鮮蝦和面粉制作的）毫不猶豫買了一塊。來炒一份鮮美的蝦糕小炒再好不過了。

再準備一點肉片（肉切成片之后可以醬好，這樣比較嫩）

二、把蝦糕、茭白、胡蘿卜都切片備用（片的形狀大家隨意，喜歡怎么切都可以）

三、1、開大火，熱鍋潤油，油要多一點，先把醬好的肉片放入鍋中快速煸炒一下馬上起鍋。

2、鍋中留少許底油，下胡蘿卜煸炒，等胡蘿卜斷生，就下茭白一起煸炒，然后加少許鹽調味。

3、放入蝦糕和肉片一起煸炒兩三分鐘，就可以起鍋了（起鍋之前可以放一把蔥花，曾香曾色）。

香噴噴的小炒蝦糕完成了，開吃吧，超級鮮美！這道小菜唯一的調味品就是鹽，完全不需要其它調味品了。今天用的配料是胡蘿卜和茭白，朋友們也可以換成青椒，青椒蝦糕味道也是一級棒的！還可以換成其它自己喜歡吃的蔬菜。蝦糕不但炒了好吃，下面條的時候放幾塊，更是別有一番滋味！