1、取一個饅頭大的面團，搟成圓片，切八下。2、再在八列中間按壓出條紋。3、扭轉條紋，并把條紋中間捏一下。4、然后把圓面片分切為兩片，重疊按壓卷起來，用來作為蓮花心。5、用紅豆、綠豆來裝飾蓮花，蒸出來會更好看。