導讀，接下來我們就來聊聊關于東北酸菜燉排骨怎么燉才好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!東北酸菜燉排骨怎么燉才好吃排骨切成小塊，用冷水泡去血沫后冷水下鍋煮....

，接下來我們就來聊聊關于東北酸菜燉排骨怎么燉才好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

東北酸菜燉排骨怎么燉才好吃

排骨切成小塊，用冷水泡去血沫后冷水下鍋煮開去血沫；撈出焯好水的排骨洗凈備用；酸菜切絲后，過水反復投洗，最后攥干水分備用；鍋中倒入適量的食用油，倒入酸菜炒干水分盛出；另起鍋，倒入適量的食用油，放入蔥段2段、姜2片、蒜2瓣、八角2個、香葉2片和花椒10粒煸香，放入焯好的排骨，翻炒一下；加入東古一品鮮醬油2勺；添水至沒過排骨，加鹽5克、糖5克，攪拌均勻；蓋好鍋蓋，中火燉50分鐘；放入酸菜和泡好的粉絲，再燉15分鐘，加入胡椒粉1勺和香油1勺，撒一把香菜；出鍋裝盤；,