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好食光，好吃不過餃子！鮮掉眉毛的韭菜香菇三鮮水餃！ 北方有句話叫“好吃不過餃子”，朋友告訴我，他們只要過一段時間不吃頓餃子，渾身都難受。 口感厚實的豬肉、鮮香美味的蝦仁、鮮嫩的韭菜香菇組合成了最鮮美可口的餃子餡，趕快來學習吧！

By 歸家小廚

用料

• 黑豬肉餡 400克
• 蝦仁 100克
• 韭菜 1把
• 香菇 4朵
• 香蔥 3根
• 姜 10克
• 鹽 3克
• 雞湯濃湯寶 1盒
• 雞蛋 1個
• 花椒大料油 5克
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 十三香 2克
• 白胡椒粉 少許
• 餃子皮 60個

做法步驟

1、準備好黑豬肉餡。

2、準備好韭菜、香蔥、姜洗凈待用。

3、準備好香菇，鍋中燒開水，燙一下香菇撈出待用。

4、蔥姜切末、韭菜切碎、香菇切碎、蝦仁切塊一起放入肉餡盆中。

5、放入鹽、耗油、生抽、十三香、白胡椒粉、花椒大料油、雞蛋、濃湯寶。

6、將餡兒攪拌均勻。

7、取餃子皮，包入肉餡兒。

8、逐一將餃子包好。

9、逐一將餃子包好了。

10、鍋中燒開水，下入餃子，開鍋煮5-6分鐘即可出鍋了。

11、一盤鮮美的韭菜香菇三鮮水餃就上桌了！

12、鮮嫩多汁，營養美味吃起來吧！

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