導讀最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。春天才會有的食材，枝頭上的美味。就是簡單的焯水涼拌就已經很好吃了，抓著春天的尾巴，趕緊去買香椿來吃吧～～Byhoney啊....

最春天的食材之一—-椿芽，也叫香椿。 春天才會有的食材，枝頭上的美味。就是簡單的焯水涼拌就已經很好吃了，抓著春天的尾巴，趕緊去買香椿來吃吧～～

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 香椿 1把
• 大蒜 3瓣
• 朝天椒 2個
• 柴火胡辣椒面 3勺
• 生抽 3勺
• 香醋 1勺
• 鹽 適量
• 花椒油 幾滴
• 姜 一片

做法步驟

1、這個就是香椿啦，香椿的味道真的很濃郁

2、買回香椿，清洗干凈

3、燒一鍋熱水，水開倒入香椿，焯水至變綠

4、撈出焯過水的香椿，切掉根部，切小段放入 大碗內

5、鍋內倒入適量油，放入姜片熗鍋，然后取出姜片不要

6、大蒜切末、小米辣切段，下入鍋內，炒香

7、趁油熱，連同蒜末和辣椒段一起倒入香椿內，淋入適量生抽、花椒油、鹽、柴火糊辣椒面

8、攪拌均勻即可

9、上桌啦

10、真的是簡單清爽的美味

小貼士

涼拌之前一定要記得先焯水。

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