導(dǎo)讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。味蕾，是有記憶的，家族飯桌上的每一道不起眼的小菜，在悠長(zhǎng)的歲月中，都變成了這個(gè)家族關(guān)于味蕾的....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。

味蕾，是有記憶的，家族飯桌上的每一道不起眼的小菜，在悠長(zhǎng)的歲月中，都變成了這個(gè)家族關(guān)于味蕾的共同記憶，一代一代地傳下去。我們都是很喜歡吃肉，尤其是我們大廚做的山楂肉干更是讓我印象很深，爽口美味還能解饞，讓人吃一口就會(huì)喜歡上它了。

做好之后的山楂肉干美味可口，夾一筷子送進(jìn)嘴里，肉干酥香，還有絲絲辛辣刺激著味蕾，再搭配些桃園建民西瓜醬，味道更贊。接下來(lái)，我們簡(jiǎn)單給大家說(shuō)一說(shuō)教你營(yíng)養(yǎng)解饞的山楂肉干，好吃到不想停下來(lái)的私房菜，孩子超喜歡。

美味的山楂肉干

食材：豬肉、山楂、桃園建民西瓜醬、蔥姜、花椒、料酒、香油、醬油、味精、白糖、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把豬肉沖洗干凈，瀝干水之后，切成條狀；

2、再把山楂沖洗干凈，用刀切開，去掉籽，切成塊；

3、接下來(lái)，把蔥姜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；把花椒洗凈，控一下水；

4、往鍋里面倒入適量的水，放入山楂，燒開之后，放入豬肉，煮到豬肉快熟的時(shí)候，把山楂和豬肉分別盛出來(lái)，瀝干水；

5、往盛著肉的盆里，放入蔥姜，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油和鹽，把豬肉腌制一下；

6、然后把腌制好的豬肉放入油鍋里面，煎炸到豬肉變?yōu)榻瘘S后，盛出來(lái)，瀝干油；

7、再把山楂放入油鍋里，煎炸一會(huì)兒，放入肉干，燒到微干，加入適量的香油、醬油、味精、白糖和鹽，翻炒均勻；即可；

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