當前位置:首頁>標簽>三花趾是牛的哪個部位
三花趾是牛的哪個部位,三花趾是牛前腿肩胛骨上的腱子肉。三花趾又叫牛展肉、三花腱子,其紋理細致,帶有粗筋,肉質酥脆,汁水香甜,除三花趾外,牛也有五花趾、匙仁、牛樸肉、吊龍伴等部位,其中五花趾是牛后腿對應三花腱的部位,口感脆彈,而匙仁是牛脖仁下...
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