導讀胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發....

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

牛肉跟胡蘿卜也很配，簡單一炒，成就鮮香美味

最近吃豬肉雞肉真的已經吃得有些膩了，所以就想著換點別的吃吃，魚的話，倒是也有再燒，但是新鮮的魚類我吃不好，孩子小時候喜歡吃，現在長大了，反而因為懶得吐刺不太喜歡吃魚了。所以，想來想去大概也只有牛肉是全家都能接受的吧。

本來準備多買一些牛腩或者牛腱子肉的，結果卻發現已經沒有了，我只好買了一些牛肩肉，也不算太多，就炒一盤的量，反正夠一餐吃就可以了。還買了一根胡蘿卜，平時更多時候都用用土豆燒的，這一次換一下輔料。

【牛肉炒胡蘿卜】

主要食材：牛肩肉，胡蘿卜

具體做法：

牛肉洗干凈，水里加生姜片，料酒放牛肉，燒開之后再沖洗干凈。胡蘿卜洗干凈切成片備用。再準備一些生姜大蒜花椒粒。

鍋里放適量油，比平時炒菜的時候多一點，把生姜大蒜花椒粒放進去炒出香味。

把牛肉倒進去，翻炒一會兒加生抽，一點兒白糖。

一次性加入足量的開水，燜燒一會兒。

等鍋里的湯汁變少之后把胡蘿卜片倒進去，轉大火來回翻炒幾下。

最后抓一把大蒜進去添香。炒均勻之后，加適量鹽提味就可以出鍋了。

牛肩肉位于牛的身體的前肩胛部與前腿的上部分，是由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌以及臂三頭肌外側頭肌所構成的，具有豐富的蛋白質。

牛肉里加一根胡蘿卜，炒一炒，營養又美味，全家愛吃