導(dǎo)讀#我的花樣生活#上班一族每天就跟打仗一樣，從早起開(kāi)始一直到下班，有時(shí)候忙碌的感覺(jué)喝口水的功夫都沒(méi)有，回到家真的好累，就想躺平，或是窩在沙發(fā)里吃點(diǎn)零食，看看綜....

#我的花樣生活#

上班一族每天就跟打仗一樣，從早起開(kāi)始一直到下班，有時(shí)候忙碌的感覺(jué)喝口水的功夫都沒(méi)有，回到家真的好累，就想躺平，或是窩在沙發(fā)里吃點(diǎn)零食，看看綜藝節(jié)目樂(lè)一樂(lè)，或是追追劇。

奮斗了一天，最不能虧待了自己的嘴，中午工作餐在外面吃，回來(lái)再吃外賣(mài)，總覺(jué)得不舒服，在家好賴鼓搗一點(diǎn)，吃著就很香，想起上周末去婆婆那里，她做的炒餅很好吃，簡(jiǎn)單炒一炒，飯菜一鍋出，快手又省事，就著粥或是果蔬汁，感覺(jué)挺不錯(cuò)的。

家常炒餅

【用料】：烙餅適量、圓白菜半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、洋蔥四分之一、雞蛋2個(gè)、鹽、生抽、香油適量

【做法】：

1、買(mǎi)的現(xiàn)成的烙餅，切絲。

2、圓白菜切絲后再淘洗一下；胡蘿卜去皮、切絲；洋蔥切絲。

3、起油鍋，先把雞蛋炒至7、8成熟，盛出；鍋中再加少許油，放入胡蘿卜炒至顏色變淺。

4、放入洋蔥炒出香味。

5、放入圓白菜，加點(diǎn)生抽，翻炒均勻。

6、將餅絲放入鍋中炒勻，大火快炒。

7、放入雞蛋，加鹽調(diào)味，最后淋點(diǎn)香油，炒勻出鍋。

【操作小貼士】：

1、現(xiàn)買(mǎi)的烙餅直接炒，如果冷藏的，先上鍋蒸2-3分鐘，這樣炒出來(lái)的餅不會(huì)硬。

2、胡蘿卜多炒一會(huì)兒，易于消化，味道也好。

3、選用水分不太多的蔬菜，炒的時(shí)候盡量不要加水，圓白菜炒得時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，保持脆嫩口感。

4、注意餅絲一次不要放太多。

簡(jiǎn)單家常的做法，沒(méi)什么技術(shù)含量，注意操作小貼士，廚房小白都可以輕松完成，喜歡吃肉的朋友，可以放點(diǎn)里脊絲，先炒好，最后再放入，或者火腿腸等，葷素皆宜，您也可以搭配紫菜湯，滋潤(rùn)又營(yíng)養(yǎng)，試試看。

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