導讀蒜蓉粉絲蒸扇貝柱我很喜歡做蒸菜，蒸菜營養健康，好吃不上火。這次我就用粉絲和扇貝柱蒸一蒸，蒸好后澆上蒜蓉豉油，吸收了醬汁的粉絲比扇貝柱還好吃。這道蒸菜蛋白質含....

蒜蓉粉絲蒸扇貝柱

我很喜歡做蒸菜，蒸菜營養健康，好吃不上火。這次我就用粉絲和扇貝柱蒸一蒸，蒸好后澆上蒜蓉豉油，吸收了醬汁的粉絲比扇貝柱還好吃。這道蒸菜蛋白質含量高，脂肪含量少，愛美的女性會特別喜歡這樣的菜。

粉絲主要營養成分是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和微量元素。粉絲很能吸收醬汁，當粉絲吸收了扇貝柱的鮮美味道，更加美味。扇貝柱含有豐富的碳水化合物，粉絲和扇貝柱一起健腦益智，扇貝柱還能補氣血，扇貝柱含有豐富的維生素E，可以養顏護膚，吃得好心情舒暢，氣色好！

【材料】

粉絲 2把

扇貝柱 200克

蒜蓉 5瓣

蒸魚豉油 15毫升

鹽 2克

蔥粒 適量

【做法】

1 準備材料：粉絲和扇貝柱

2 粉絲提前用水浸泡1小時

3 把粉絲擺放在盤子上，扇貝柱撕碎，放在粉絲上面，再放上蒜蓉

4 燒開水后，放入粉絲和扇貝柱，大火蒸8-10分鐘

5 炒鍋燒熱油，爆香蒜蓉，關火

6 放鹽和蒸魚豉油，拌勻，撒上蔥粒

7 把蒜蓉豉油醬汁澆在粉絲扇貝柱上面。

【提示】

1 粉絲用冷水浸泡，不要用熱水

2 扇貝柱就是扇貝里面的圓柱體，可以在超市購買。