導讀，我來為大家科普一下關于西蘭花炒肉家常做法?以下內容希望對你有幫助!西蘭花炒肉家常做法菜花/西蘭花切塊焯水，鍋里放一點鹽可以讓菜花顏色更好看，尤其是綠色的西....

，我來為大家科普一下關于西蘭花炒肉家常做法?以下內容希望對你有幫助!

西蘭花炒肉家常做法

菜花/西蘭花切塊焯水，鍋里放一點鹽可以讓菜花顏色更好看，尤其是綠色的西蘭花，色澤翠綠準備好肉醬材料，全部適量，建議瘦肉為主，我這是家里老人吃就切了點肥肉上鍋熱油，像炒菜一樣先下肉，再下蒜丁，辣椒，出香味就加豆瓣醬和蠔油，之后注意攪拌，加了豆瓣醬和蠔油以后容易糊鍋底。基本上豆瓣醬和蠔油攪勻就差不多炒好了，這些本來就即食的炒好的肉醬稍微晾涼，菜花擠出水分，菜花，肉醬，醋，味極鮮拌均，拌勻后肉丁會沉底，講究的可以找盤倒扣。,