導讀涼拌萵苣屬于上班族的快手菜簡單爽口By芋圓N不圓用料萵苣一根香蔥適量小米辣適量食用油適量鹽一勺藤椒油適量糖一勺做法步驟1、食材很簡單，一根萵苣削皮洗干凈2、....

涼拌萵苣屬于上班族的快手菜 簡單爽口

By 芋圓N不圓

用料

• 萵苣 一根
• 香蔥 適量
• 小米辣 適量
• 食用油 適量
• 鹽 一勺
• 藤椒油 適量
• 糖 一勺

做法步驟

1、食材很簡單，一根萵苣削皮洗干凈

2、切絲放一勺鹽，一勺糖腌制一會

3、擠干水分，放幾個小米辣圈澆上熱油，再倒是適量藤椒油

4、攪拌均勻就可以了

小貼士

腌制時放點白糖可以更好的殺出水分

萵苣的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵苣的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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