導(dǎo)讀揚(yáng)州炒飯你不能在特殊時(shí)期外出。如果你想找點(diǎn)吃的，就問他要不要炒飯。很簡單又美味。材料：3個(gè)雞蛋，50克洋蔥，50克青椒，50克紅椒，100克蝦，2碗米飯，適....

揚(yáng)州炒飯

你不能在特殊時(shí)期外出。如果你想找點(diǎn)吃的，就問他要不要炒飯。很簡單又美味。

材料：

3個(gè)雞蛋，50克洋蔥，50克青椒，50克紅椒，100克蝦，2碗米飯，適量鹽，醬油，兩個(gè)小蔥

揚(yáng)州炒飯的做法：

把雞蛋打碎，放些鹽進(jìn)去

洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁（蝦仁先煮，也可以用鮮蝦）

提示：根據(jù)分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質(zhì)，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成非常相似。人體對(duì)雞蛋蛋白的吸收率可達(dá)98%。每100克雞蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黃中，蛋黃也容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、固醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對(duì)改善神經(jīng)系統(tǒng)功能很有幫助，所以雞蛋是很好的健腦食品。