導讀用料海蜇絲250克香菜50克蒜泥少許紅椒絲少許小米椒一個香醋適量生抽少許芝麻油適量白糖少許食鹽適量涼拌海蜇絲的做法1淡海蜇絲洗凈，倒入開水鍋里后，約十秒立即....

用料

海蜇絲	250克
香菜	50克
蒜泥	少許
紅椒絲	少許
小米椒	一個
香醋	適量
生抽	少許
芝麻油	適量
白糖	少許
食鹽	適量

涼拌海蜇絲的做法

1

淡海蜇絲洗凈，倒入開水鍋里后，約十秒立即撈出用冰水拔涼。瀝干水分備用。

2

取一個稍微大點的容器，把海蜇絲，香菜段、紅椒絲、小米椒末、蒜末放在一起，加適量的香醋、生抽、白糖、食鹽攪拌均勻，最后淋上香油裝盤。

小貼士

一、市場上賣的海蜇絲有鹽腌的和沒有鹽的兩種，如果買的是有鹽的，用之前要把鹽份清洗掉。

二、小米椒隨個人喜好放，不能吃辣的別放。

涼拌海蜇絲的答疑

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