導讀冬天加完班晚上回家就想吃個熱熱的香香的宵夜，于是醬大骨登場了By丟了淚蕾用料大筒骨2整根八角，香葉，桂皮適量姜一塊特大獨頭蒜一個陳皮適量花椒10粒蠔油1大勺....

冬天加完班晚上回家就想吃個熱熱的香香的宵夜，于是醬大骨登場了

By 丟了淚蕾

用料

• 大筒骨 2整根
• 八角，香葉，桂皮 適量
• 姜 一塊
• 特大獨頭蒜 一個
• 陳皮 適量
• 花椒 10粒
• 蠔油 1大勺
• 豆瓣醬 3勺
• 糖 3小勺
• 鹽 適量
• 大蔥 1/3根
• 干辣椒 3個
• 桂皮 半塊

做法步驟

1、骨頭焯水（海鮮沸水，肉冷水才不會肉緊的咬不動費牙）

2、焯水之后洗干凈

3、蔥姜蒜切一下

4、蔥姜蒜爆香放入三勺豆瓣醬炒香

5、放入醬油和其他香料，蠔油、糖、一點鹽炒勻

6、骨頭丟進去翻炒勻

7、高壓鍋里丟進去加水到根骨頭持平，壓半小時

8、吃起來

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