導讀有朋友說：從大年初一早晨吃完餃子后，就正式進入吃“剩飯的節奏”！年三十的剩飯，還沒吃完，正月家里來了貴客，吃完一走，剩飯繼續“暴擊疊加”！這讓老于又想起了那....

有朋友說：從大年初一早晨吃完餃子后，就正式進入吃“剩飯的節奏”！年三十的剩飯，還沒吃完，正月家里來了貴客，吃完一走，剩飯繼續“暴擊疊加”！這讓老于又想起了那句超經典的話：每逢佳節胖三斤！

春節期間，從大年三十，直到正月十五元宵佳節結束，不少朋友別說胖三斤了，就是胖五斤也不稀奇！歸根結底，就是大魚大肉吃得太多了，熱量攝入遠超身體消耗的！所以，今天給大家分享一道好吃不胖，還能越吃越瘦的“菜”。正月期間，每天少吃大魚大肉，多吃這道菜，保準你一斤不漲，還能瘦！

海帶燉冬瓜燉為什么要多吃海帶燉冬瓜？

以我們常吃的豬肉來計算，豬瘦肉的熱量是每100克約為145大卡的熱量，而豬肥肉每100克約為800大卡的熱量，做熟的紅燒肉每100克約為500大卡的熱量！但是，冬瓜每100克的熱量僅為9大卡，海帶則是每100克為12大卡！

人體每天正常消耗的熱量是1500大卡左右，而一碗冬瓜燉海帶湯，冬瓜和海帶各250克來計算，滿滿一大碗，也只有60大卡左右，這樣不僅吃的很飽，營養也足夠，關鍵攝入的熱量，與人體消耗的不成正比，這樣看似吃飯了，但體內的熱量卻在消耗。

如果按照每頓飯500大卡計算，一碗冬瓜海帶下肚，身體所需的熱量還虧欠400多大卡，而日常我們要消耗400大卡卻需要慢跑60分鐘！所以，這就是為什么建議大家正月多吃這道菜的緣故！

【詳細做法】

食材準備：海帶250克、冬瓜250克，鹽、香油、蔥、姜

做法：1、首先冬瓜去皮后洗凈切片備用；海帶洗凈后卷成卷，再切成細絲，姜切絲、蔥切花備用。這樣切海帶，不僅絲切的細，絲的長度也長。

2、鍋中加入適量的清水，放入少許的姜絲。

3、煮沸后，加入海帶，再次煮沸后，撇去鍋中浮沫。

4、撇去浮沫后，放入冬瓜，大火煮開后，轉小火慢燉10分鐘。

出鍋前，再次轉大火，同時再放入一點蔥花，滴入幾滴香油，即可出鍋！這道菜，雖然做法非常簡單，但它的熱量極低，味道也非常鮮美，尤其是營養豐富，適合體質較胖的朋友常吃。

冬瓜含有豐富的維生素，尤其是粗纖維含量極多，適合過年期間，大魚大肉吃多的朋友；海帶含有多種礦物質、維生素，尤其是它的碘、鐵、鈣含量極高，是蔬菜中，這幾種營養成分含量最高的。

小貼士：干海帶怎么泡發？

老于住在海邊，所以海帶基本都是鮮海帶。但是，不少朋友住的地方不靠海，有時候只能買到干海帶，這里再分享一個干海帶泡發的技巧。

1、干海帶泡發，首先要沖洗干凈，有些上面會帶有鹽粒；沖洗干凈后，放入40度的溫水中浸泡；

2、浸泡時，切記倒入少許的白醋，這樣泡發出來的海帶，口感脆嫩；

3、海帶泡發后，會吃水變硬，所以浸泡時要拿一個盤子扣在海帶上面，這樣把海帶壓在水中，這樣泡發的會更好！

結束語：過年放松心情，與家人們相聚在一起，吃點好的，喝點好的，在所難免。但是，老于建議大家，吃東西要適合而止，畢竟現在吃的，回頭還得費力減掉，這個過程很痛苦的，老于每年都是深有體會！其次，對于喝酒的朋友來說，切記喝酒不開車，開車不喝酒！

再問一下，誰還有不錯的瘦身、減肥的食譜，不妨在評論區分享一下，萬分感謝哦！以上就是今天和大家分享的內容，希望可以幫助到大家，最后，感謝大家的觀看，謝謝！