導讀酸豆角炒肉末是我的下飯菜首選之一，用自家腌制的酸豆角，小紅泡椒加上肉末等食材簡單一炒，每次可以吃上兩碗飯By*star丶時光【豆果美食官方認證達人】用料酸豆....

酸豆角炒肉末是我的下飯菜首選之一，用自家腌制的酸豆角，小紅泡椒加上肉末等食材簡單一炒，每次可以吃上兩碗飯

By *star丶時光 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 酸豆角 180克
• 肉末 100克
• 蒜末 5克
• 生抽 1湯匙
• 鹽 1茶匙
• 新鮮豇豆 180克
• 姜末 5克
• 酸泡椒 3個
• 香油 少許

做法步驟

1、準備食材，泡椒、豆角切小短段，蔥姜蒜切末

2、鍋中放油

3、加入蔥姜末小火爆香

4、加入辣椒炒香

5、加入肉餡炒散，顏色發白加入生抽炒勻

6、加入豇豆翻炒

7、加入酸豆角翻炒至熟

8、最后放入大蒜末和香油翻炒均勻出鍋

9、超級下飯的酸豆角炒肉末就做好噠

小貼士

豇豆的用量視酸豆角的酸度按個人口味增減

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