發(fā)布時間:2025-05-12閱讀(25)
世界之大,無奇不有。在黑暗料理界,你永遠不要太高估自己的想象力,因為不知道哪一天會有一種超出你認知的食物出現(xiàn)在你面前。
在我國浙江東陽地區(qū),就有這樣一種食物,應(yīng)該算是黑暗料理界的奇葩了:童子尿蛋。

做法(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
顧名思義,就是用童子尿煮的雞蛋,做法也簡單粗暴:在大鍋里加入雞蛋和5歲以下的男童尿液,像煮茶葉蛋一樣煮上兩天一夜就可以了。每到開春時節(jié),當?shù)囟紩蟛⒊赃@種雞蛋,大街上叫賣的比比皆是,據(jù)說有提神解暑的功效。

大街上賣童子蛋(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
既然是吃的,那么對于不了解它的朋友來說,是什么味道呢。有位從小吃到大的網(wǎng)友介紹說,童子蛋有兩種吃法,一種是直接吃,再就是煮熟之后用火烤著吃,味道嘛,就是普通的帶咸味的煮雞蛋,但是細細品嘗的話還是會有一點點尿臊味,畢竟制作方法不一般。

看到這里,有人不禁要問,去哪里弄這么多童子尿啊?答案就是幼兒園,幾乎每個幼兒園都會去專門用容器接,跟院方關(guān)系好才能弄到一盆,不然怎么會有“東陽尿貴”這種說法呢。如果有人感興趣,想親自去體驗一下的,小編提個醒,這種蛋只有入春時節(jié)才會有,而且只在浙江東陽地區(qū)有(某寶上面也有賣,但是正不正宗就不得而知了),買的時候也要注意,如果賣的桶或者盆里是有“湯”的,那么基本是假的,因為童子蛋是要煮干才算成品。
最后,畢竟是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是當?shù)靥赜械娘嬍澄幕?xí)慣,不管接受與否,必有的尊重還是要的!
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