導讀休漁期結束，這幾種海鮮正當季，營養高味道好，價格也不貴過了休漁期，市面上陸續出現各種海鮮，價格也相對便宜了不少對于海鮮吃貨來說真是的一大福利，可以花更少的錢....

休漁期結束，這幾種海鮮正當季，營養高味道好，價格也不貴

過了休漁期，市面上陸續出現各種海鮮，價格也相對便宜了不少對于海鮮吃貨來說真是的一大福利，可以花更少的錢吃到各種美味海貨，想想都覺得開心。所以有空的時候一定要去菜市場逛逛，總可以買到你想吃的東西，體驗人間的煙火味。

買海鮮一定要去菜市場，新鮮又便宜。但是菜市場的海鮮雖然便宜，也要注意點，有點攤販為了謀求私利，偷斤少兩的。今天分享幾款海鮮，泉州這邊菜市場的價格。

墨魚

墨魚，又稱烏賊魚，是種軟體動物，遇到緊實情況會分泌墨汁逃跑。肉質Q彈美味，高蛋白，低能量，等微量元素。適用于爆炒，紅燒，煮出來湯汁澆在飯中，特別下飯，好吃到吮指。這這種一斤25元左右，還算經濟，買一斤就可以分成兩次，加入青椒一起炒，特香。

金線魚

金線魚，是屬于海產魚，滋補，高蛋白，多種維生素，含有多種氨基酸及礦物質，促進小孩腦部發展，閩南人喜歡買這種魚給孫子吃，說吃這些會聰明。

牛舌魚

牛舌魚，長得像牛舌，在閩南這邊是叫塔西魚，除了旁邊的鰭，幾乎沒什么刺，體型扁扁的，適合用來清蒸，味道鮮，肉質嫩滑，一斤30元左右。

金鯧魚

金鯧魚對于生存的水質要求高，適合在清澈水中生活。金鯧魚，又稱為黃臘鯧，肉質不像其他魚那樣嫩滑，相對緊實，含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，碳水化合物，可用來清蒸，煎，紅燒，不過這魚價格不便宜，一斤得40元左右。

魷魚

魷魚又叫柔魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚的有大小之分，小魷魚適合白灼蘸料吃，一只一口，特別的鮮，大只的魷魚可以用來爆炒，或者蒸還有鐵板燒魷魚，肉質Q彈爽口，香氣撲鼻，無法抵擋的誘惑。現在正是季節，像圖中的這種一斤18元左右。如果是大點的，價格會更貴點，但不會貴太多。

明蝦

明蝦，顏色有點像青藍色，蝦光滑透亮，而且殼薄，屬于海水蝦，肉質肥美，味道鮮甜，是一種營養豐富的經濟蝦，可以用來白灼，油燜蝦，或者是蝦蒸粉絲等烹飪方法。

買蝦一定要選擇活蝦，蝦只完整，蝦肉緊實有彈性，如果蝦頭顏色發黑，變紅，或者脫落不宜都買。吃蝦，要把蝦線剔除干凈，蝦最臟的地方就是頭部跟蝦線。這種蝦價格26元左右，相對經濟，現在生活水平提高了，這種蝦的也經常出現在人們的餐桌上了。

紅娘魚

紅娘魚，外表是紅色的，體型相對瘦長，頗有婦女之貌，故稱之為：紅娘魚。肉質鮮美，是種經濟魚，可以用來清蒸，燉湯或者是煎炸，味道鮮。這種魚相對便宜，一斤15元左右。

午魚

午魚，又稱為馬友魚，閩南人稱之為午筍。肉質清甜，刺較少，脂肪含量高，蛋白質豐富，屬于深海魚，給小孩子吃都特別的不錯。這種產量低，要想買到還得早點去菜市場，晚點去就賣光了，一斤30元左右。

以上這幾款海鮮，現在正當季，相對于豬肉，價格也不會貴，而且營養價值高。不過購買海鮮一定要選擇新鮮的，如果海鮮拿起來聞有種臭腥味，一定不要買，這種對于身體健康有影響。海鮮吃多少買多少煮多少，不要隔夜吃。

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