導(dǎo)讀By鹿靈少女瑤用料黃油120克低筋粉130克蛋黃1個細(xì)砂糖50克鹽1克香草精兩滴做法步驟1、黃油軟化到可以用手指輕輕按下去，不要軟化過頭，也不要軟化不到位，....

By 鹿靈少女瑤

用料

• 黃油 120克
• 低筋粉 130克
• 蛋黃 1個
• 細(xì)砂糖 50克
• 鹽 1克
• 香草精 兩滴

做法步驟

1、黃油軟化到可以用手指輕輕按下去，不要軟化過頭，也不要軟化不到位，軟化不到位就擠不出來。

2、打蛋器一檔打發(fā)20秒成羽毛狀，把鹽加進(jìn)去，然后用中檔打發(fā)10秒，不要打太發(fā)，然后把糖分兩次加進(jìn)去打發(fā)，每次打10秒。

3、接著把香草精和蛋黃加進(jìn)去一檔打發(fā)一分鐘，注意別打發(fā)過度，打發(fā)過度紋路就容易消失。

4、把低筋粉過篩，分兩次加進(jìn)去攪拌均勻

5、攪拌好后的面糊狀態(tài)是這樣的

6、把面糊裝進(jìn)裱花袋中

7、把它擠在烤盤，烤箱預(yù)熱，上下火150度烤25分鐘，這個時(shí)間是看你曲奇餅的大小，注意看餅干上色了就可以了。

8、烤的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)上色不均勻可以中途把烤盤換一下位置來烤

9、出爐了

10、酥酥的

11、放涼后就可以裝盒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。