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叮咚～圣誕節快到啦 不如一起來做糖霜餅干送給愛的人吧嘻嘻 圣誕節無論是店鋪還是烘焙愛好者都會做一些好看的糖霜餅干來應景 非常的適合送朋友 一筆一畫都是心意 而且顏值非常高！

By 鹵蛋不想做課業

用料

• （餅干部分）
• 黃油 100克
• 低粉 200克
• 糖粉 32克
• 蛋液 30克
• （糖霜部分）
• 糖粉 150克
• 蛋清 30克
• 惠爾通食用色素 適量

做法步驟

1、餅干部分：首先把餅干的食材（黃油、糖粉、蛋液、低粉）準備好，把低粉先過篩一次（過篩過一次的低粉會更加細膩）。

2、攪拌盆中加入軟化后的黃油和糖粉，用刮刀拌勻，直到于干粉狀。（軟化后的糖粉更加容易扮勻）

3、拌勻到這個程度就可以了。

4、用電動打蛋器打發到這種程度（打發至蓬松發白）。

5、把蛋液分兩次加入，每一次都要打發完全混合再加下一次。

6、加好蛋液打發均勻后，把低粉（分2次）加入，用刮刀把它按壓至無粉狀的面團。

7、放入保鮮膜中，放進冰箱冷藏20-30分鐘。

8、從冰箱拿出來先錘一下（防止結冰太硬），然后用搟面棍按壓平整，大概5毫米厚即可。

9、用磨具按壓出形狀。烤箱170度預熱，大概20-25分鐘即可。

10、糖霜部分：把糖粉和蛋清液準備好。

11、攪拌盆加入糖粉和蛋清，電動打蛋器打發至提起糖霜低落后10秒后融合。（太干的話可以適當加入檸檬汁或水，主要看糖霜的狀態）糖霜打好后分開然后加入色素調顏色。

12、DIY時間，用糖霜涂鴉餅干，自由創作。

13、最后成品出來啦！快給你的好朋友做起來嘿嘿

小貼士

烤餅干的時候，餅干上面蓋一層錫紙喔。 根據自己烤箱溫度調節一下溫度

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