導讀By厲小廚用料整雞1只鹽1克胡椒粉1勺青椒1個小米辣3個老抽30克生抽適量姜蒜適量糖適量做法步驟1、雞焯水，燉成小塊。2、配料3、起油鍋，油多一些，爆香料。....

By 厲小廚

用料

• 整雞 1只
• 鹽 1克
• 胡椒粉 1勺
• 青椒 1個
• 小米辣 3個
• 老抽 30克
• 生抽 適量
• 姜 蒜 適量
• 糖 適量

做法步驟

1、雞焯水，燉成小塊。

2、配料

3、起油鍋，油多一些，爆香料。

4、放入雞塊，翻炒，噴料酒。

5、加入老抽，生抽，糖，少許鹽，翻炒，不加水。

6、起鍋。

小貼士

1.雞塊剁的小一點，入味。 2.多加些料酒，不加水。 3.不停翻炒，以免糊掉。

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