<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享孩子超愛(ài)吃的“雞腿肉”。雞腿深受孩子喜歡，各種各樣的雞腿做法，今天分享一道可以放心大口吃肉，卷著....<p>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享孩子超愛(ài)吃的“雞腿肉”。</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a913efb2bc02401f9220cd0cd23f2f5b.jpg"/></p><p>雞腿深受孩子喜歡，各種各樣的雞腿做法，今天分享一道可以放心大口吃肉，卷著生菜吃更美味的雞腿肉。雞腿剔掉骨頭，孩子太喜歡了，不用擔(dān)心吃得滿(mǎn)手油，雞腿肉吃不干凈了。教你簡(jiǎn)單的剔骨方法，雞腿肉的制作方法，超簡(jiǎn)單哦，看一下具體的步驟。</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/56dd1763cc7b4b3f8c0d7bca8741dda1.jpg"/></p><p>【雞腿肉】</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d38695649ed4b1f868bfe7f2675269b.jpg"/></p><p>材料：雞腿</p><p>輔料：生菜 大蔥</p><p>調(diào)料：食鹽 白糖 生抽 蠔油 淀粉</p><p>做法：</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c046913d3fa643b1862298cad7527652.jpg"/></p><p>1. 把雞腿放入盆中，加入清水，食鹽和面粉</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/db6f10e993b64a379c8c3bc7ed7d6333.jpg"/></p><p>2. 面粉吸附性很強(qiáng)，給雞腿做深度按摩，洗去污漬</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ad922955099e4ee8a251a3f70d9b9ca5.jpg"/></p><p>3. 用流動(dòng)的水給雞腿清洗干凈</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/63671659d48d4a92906c9b63a3c773f5.jpg"/></p><p>4. 在雞腿頂部切一圈，切斷筋，再?gòu)闹虚g切斷，剔掉骨頭</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f8c0d38e85884bffba387ab41e558aba.jpg"/></p><p>5. 4個(gè)雞腿全部剔掉骨頭，翻過(guò)來(lái)用刀背拍散</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bdd16aa8b672429380933a455f14090b.jpg"/></p><p>6. 放入盤(pán)中，加入食鹽，老抽，生抽，蠔油</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4e6996313fdb4c919415bde2c189f8f8.jpg"/></p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d24e81478d6849d6b9ff18c3b03f982e.jpg"/></p><p>7. 加入胡椒粉和淀粉，用手抓拌均勻，腌制2小時(shí)</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fef390ea138f4220bbcba0dc13b9510e.jpg"/></p><p>8. 大蔥切成蔥段，放在盤(pán)中備用</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/8bd6d629630b44b9ad5d2862e422d74d.jpg"/></p><p>9. 起鍋燒油，加入蔥段翻炒</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b497dc6e960b4d30b04b4ea81032e233.jpg"/></p><p>10. 蔥段炒至變色控油撈出</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ee9dd5fd536f4c95a48ae77a175662e1.jpg"/></p><p>11. 加入腌好的雞腿肉，全程小火慢煎</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(16)" src="/static/upload/image/20231217/195db2030f0d4f928e3e9046c7a1c77c.jpg"/></p><p>12. 煎至金黃后翻面</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(17)" src="/static/upload/image/20231217/a017778056e3416d8ae360faea6780c9.jpg"/></p><p>13. 待兩面都煎至焦黃后，加入一碗清水，加入老抽和生抽</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(18)" src="/static/upload/image/20231217/ee3b89619a4e44bcb2c14e57c00ddc0a.jpg"/></p><p>14. 不要攪動(dòng)，晃動(dòng)鍋晃勻，蓋上蓋子小火燉10分鐘</p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(19)" src="/static/upload/image/20231217/3c0cc440633548aa83dc022c33b8e578.jpg"/></p><p><img alt="雞腿怎么做外酥里嫩又香又好吃（剔骨的雞腿肉卷著生菜）(20)" src="/static/upload/image/20231217/b18df5782296434e957dcff40ccafc0d.jpg"/></p><p>15. 雞腿肉撈出，切成寬條放在鋪著生菜的大盤(pán)子上，美味即享</p><p>溫馨提示：1、 雞腿用加面粉和食鹽的水清洗干凈</p><p>2、 雞腿清洗干凈剔掉骨頭，可以放心大口吃肉</p><p>3、 雞腿肉用刀背拍散，腌制過(guò)程中更容易入味</p><p>4、 切好的雞肉用生菜墊底，用生菜裹著吃，香</p><p>雞腿剔骨后可以放心吃肉，卷著生菜吃絕對(duì)了，孩子超喜歡，我家孩子經(jīng)常點(diǎn)名吃雞腿肉。孩子放假了，學(xué)起來(lái)做給家人吃，比在外面買(mǎi)，吃得放心，吃得健康。步驟很詳細(xì)，希望您能夠喜歡。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！