導讀蝦的營養價值和功效作用:蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，....

蝦的營養價值和功效作用: 蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，可以為身體虛弱和病后人群補充營養，長期食用，還可以增強機體的免疫力；含有的蝦青素，有很強的抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；含有牛磺酸及鎂等礦物質，可以降血壓、降膽固醇，保護心血管系統健康，起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。

By 潮汕小廚娘Emily原創

用料

• 鮮蝦 半斤
• 鹽 少許
• 姜片 5克
• 香蔥段 5克
• 蒜頭 2瓣
• 食用油 2勺

做法步驟

1、蝦清洗干凈 蔥切段 蒜頭切碎 姜切絲

2、起鍋燒油，油溫七八成熱下蒜蓉、姜絲，和蔥頭段下爆香

3、倒入蝦

4、加蔥葉段

5、加入適量的醬油和鹽翻炒至收汁

6、一道鮮甜的醬油炒蔥蝦就可以上桌啦～

7、??【溫馨提示】: 秘?1、醬油不用蝦太多，只是起個調味和鮮甜的作用。 秘?2、一定要炒至收汁剩下一點點湯底就可以啦！這樣可以粘那個湯底吃真的很美味。 好啦！今天的美食操作流程就這里，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。 我是一枚來自潮汕的97小廚娘，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支持！謝謝！

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