導(dǎo)讀過去的兩年，以吃遍中國為目的走了120多個城市及地區(qū)，也算是見識了各地的美食。深圳，這個城市曾有人戲稱為“美食荒漠”，我一度也這么認(rèn)為，不過現(xiàn)在并不認(rèn)同。美....

過去的兩年，以吃遍中國為目的走了120多個城市及地區(qū)，也算是見識了各地的美食。

深圳，這個城市曾有人戲稱為“美食荒漠”，我一度也這么認(rèn)為，不過現(xiàn)在并不認(rèn)同。

美食荒漠是形容那些，一個城市隨便走到哪里，都很難在周圍找到好吃的。

但是在深圳這地方，我居然收藏了一百多家館子，精選下來幾十個，跟大家分享分享。

深圳的湖南人較多，先說湘菜。

能把湘菜做難吃，是需要水平的。

要把湘菜做出彩，同樣需要水平。

辣可可現(xiàn)炒黃牛肉，每次回深圳，只要約不到人吃飯，就會去這家。現(xiàn)炒黃牛肉，在牛肉的分類學(xué)潮汕人做出了花樣，花龍、五花趾，雖然價格更貴，但是又嫩又彈牙。白辣椒肥腸，口味非常湖南，舀一勺拌到米飯里，什么拌飯都靠邊。

天寶兄弟（梅林），有人問去哪吃夜宵，我就會給他指這家，小串烤得賊入味，雖然最早我是吃他們家的炒菜開始喜歡的。

文和友，到了吃小龍蝦的季節(jié)，這家的龍蝦很棒，肉質(zhì)又鮮又Q，不應(yīng)季的話就一般般了。這家有道菜我相當(dāng)喜歡，就是爆炒鴨腳筋，羅湖店吃到的，跟在長沙吃的口味一模一樣。換別的分店后再點(diǎn)這個菜，就沒那個感覺了。

福青龍大酒店，這家的血鴨和臘牛肉一直保持水準(zhǔn)，關(guān)鍵是這家有魚凍子，不是湖南人還真不知道要點(diǎn)這個菜。

瀟湘茗齋，好像以前是湖南辦事處，很多食材都是從湖南運(yùn)過來的，去那兒吃要會點(diǎn)菜，會點(diǎn)就好吃。

這些館子多多少少有一些改良，后來我就喜歡找一些私房菜館吃，有家私房菜，開在寶安一汽修廠內(nèi)，都是熟人介紹才去吃的，廚子做的一手好的湖南家常菜。

各種臘味，咸菜，非常地道且開胃。

奇怪的是，我?guī)サ暮先硕加X得好吃，但是非湖南人，評價并不算太高，這可能應(yīng)了那句話，好吃的不一定正宗，正宗的不一定好吃。好不好吃，因人而異吧。

小羅長沙臭豆腐，在海雅繽紛城附近有這家臭豆腐，做法不像長沙的主流做法，含蒜蓉、辣椒、酸蘿卜丁、蔥花的湯汁特別多，豆腐泡在里面很入味，要不是離我住的地方遠(yuǎn)，隔三差五就想去吃一次。

說了這么多重口味的，還得說說川菜。

馬旺子川小館，想要環(huán)境好點(diǎn)，就去深圳灣萬象城吃馬旺子，豆瓣魚做得一絕，一定要就著上面的調(diào)料吃，入味巴適得很。

高三姐豆花，我推薦了很多人去吃，目前是零差評。這家店原來就是城中村一間小屋子，里面三四張桌子，每次排隊(duì)老長了，生意做好做大后，換了個附近的地兒，有七八張桌子了。去晚了，還是得等位。家常菜炒得賊棒，就算拎到四川的小縣城（四川的美味小館都深藏在各個縣城）都有得一拼。最喜歡這家的血皮菜炒豬肝，豬肝切得很薄，吃起來嫩滑得很，一點(diǎn)肝腥味都冒的，當(dāng)然，名為豆花店，那豆花是必點(diǎn)的，蘸水調(diào)的相當(dāng)棒，四川我都跑遍了，蘸水調(diào)的比這家好的也沒幾家。

陳三燉雞館，認(rèn)識瀘州菜是從這家開始的。這家的川菜喜歡用豆瓣醬，炒得很粗獷，口味也是相當(dāng)好。去他家吃土雞，得人多一點(diǎn)，不然一鍋太大，吃不完。

成都鐘姐缽缽雞，這家南山的店，當(dāng)年可是打車六十塊去吃的，現(xiàn)在已經(jīng)是網(wǎng)紅店了。好久沒去吃了，但是一直記得他們家口味相當(dāng)好，就是環(huán)境亂了點(diǎn)，不知道現(xiàn)在咋樣了。

掌門人香鵝掌，以前貌似叫陳氏香鵝掌，應(yīng)該是同一家吧，屬于江湖菜？鵝掌翅很入味，肉質(zhì)飽滿，皮煨得有點(diǎn)焦焦脆脆，吃起來很香很辣，但是并不會讓人辣得抓狂。

說了這么多，總得說點(diǎn)清淡的吧。

鮮潭蒸汽石鍋魚，之前說每次回深圳約不到人就去吃辣可可，如果約到三四個人呢？必然是先去吃這家石鍋魚吧。魚湯用高溫蒸汽煮的奶白，富含脂肪，魚肉很鮮嫩，一定要加蘸料吃。

汕頭松記豬肚，說到鮮嫩，這家松記豬肚，也是講究個新鮮，叫“松記”的難道都很好吃嗎？順德可是有家寶藏店也叫松記。這家食材很好，燙一下就吃，食物原本的鮮甜凸顯。

美極鮮食坊，這家館子好多年前去吃過一次，覺得好吃就留在我的收藏夾里，這幾年進(jìn)了必吃榜。上個月又去吃了一次，那個美極鴨下巴記得點(diǎn)哦。

電白鴨粥店（下沙二坊店），在下沙那片區(qū)，叫電白鴨粥的一大堆，要找到這家館子，得認(rèn)準(zhǔn)門頭才行。白切系列，那應(yīng)該偏湛江風(fēng)味了。首推他家的鴨腸，那脆脆的感覺，就跟嚼貢菜一樣。

回味澄海鵝腸火鍋，汕頭人最愛鮮甜，所以他們帶我去吃的這家鵝腸火鍋，刷新了我的認(rèn)知。潮汕的生腌就不說了，這里的鵝腸，鵝肝，他們吃的時候都是掐著秒表放入鍋中的，因?yàn)槭爝^了，那種脆嫩的口感就沒了，這是門經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，我被安排的好好的，當(dāng)時沒學(xué)會。

沙頭四季大排檔，這家店挺善于營銷的，生意很旺，當(dāng)然味道也蠻不錯，鮑魚肥大，湯汁濃稠。這家的燒烤很廣式，不是調(diào)料放得極多的那種。

臺山生蠔體驗(yàn)館漁民食堂，生蠔肥美，跟文昌雞打火鍋更配，如果再加上小青龍，那就是饕餮大餐了。生蠔有多種口味，在這里吃生蠔，跟去湛江也差不了太多了。

極浦亭餐廳，每次說想吃清淡點(diǎn)的、要在市中心的、有特點(diǎn)的，我就會想到這家。茂名菜，菜品清淡，但是很鮮，清淡無味很多人做到的，但是清淡有味，這才是境界。我也不知道咋地，這家菜就是那種看上去寡淡，但是吃起來津津有味的那種。

百味館，海月有家百味館，也是油鹽焗魚做得不錯，環(huán)境很雅致，以前叫海月百味館，走精品菜路線。

品德味道火鍋燒烤，如果去過大西北吃幾個月羊肉，回來不會覺得深圳有好吃的羊肉，不過這家的冰煮羊，還是挺讓人懷念的。這家的羊肉燒麥，做法跟我在呼和浩特吃到得很接近了。

潮香四海，最早的店應(yīng)該是開在下沙，后來在南山開了一家，打冷、鹵味、油炸、魚飯、生腌這些都很潮汕了，是一家不錯的潮汕菜館子，生意是越做越好，味道也在線。

潮汕小廚，更喜歡來福士那家店，大排檔的點(diǎn)菜方式但是裝修卻很小資，這家的咸蛋黃卷我是相當(dāng)喜歡，有時候太甜，但是不是那么甜的時候，真的很棒。

君祥清遠(yuǎn)雞煲，開在西麗，比較偏遠(yuǎn)，湯底有各種藥材可選，很廣式。雞肉偏瘦，可能平時運(yùn)動多吧，所以肉質(zhì)彈牙，特別是雞皮，崩脆。叫它脆皮雞也行吧。如果嫌遠(yuǎn)，南油的那家清遠(yuǎn)貴和緣脆香雞煲也可以去試試，類似。

利寶閣，早茶原來我首推鳳凰樓，但是后來每次去，一次比一次失去感覺，雖然水準(zhǔn)猶在，但是利寶閣，地位在我心中一直沒降過，每個人心目中都有早茶藍(lán)波灣。

雜咖zacup，這家店很文藝，店里的每張沙發(fā)和桌子都獨(dú)一無二，最喜歡靠在這兒的沙發(fā)，聽駐唱歌手或鋼琴手演奏，這兒的輕食還不錯，興致好了，喝點(diǎn)葡萄酒，有點(diǎn)微醉，也挺好。

莆田餐廳PUTIEN，開在平安金融中心，但是價格比較親民，每逢吃蟶的季節(jié)，總能吃到肥美的蟶肉，在新加坡的店被評過米其林，所以出品是不錯的。

6號花園餐廳，環(huán)境很棒，開在小區(qū)里面，很安靜，適合在那里發(fā)呆一下午。偏偏輕食做得極棒，像我這種不懂品鑒的，只會在那里說，好吃好吃。

BeauTea水仙，茶顏悅色火的時候，這家的那款松林拿鐵就很像幽蘭拿鐵的味道，所以我不想排那么長時間的隊(duì)，就去了水仙喝一杯松林拿鐵。

就這么多吧，很多店以前寫過，喜歡過，后來再去，味道變了，有些店覺得還夠不上推薦。

這兩年待在深圳的時間少，有很多新店做得也不錯，以后不寫深圳的帖子了，要問我去哪里吃，就轉(zhuǎn)這篇過去。有更新的店，也會放在留言區(qū)。

如果想要這份店的清單，找我要啊。

各位有什么好吃的店，歡迎留言推薦吧！