導讀準備材料：甜豆，紅彩椒，大蒜，鹽，味極鮮，雞精，芝麻，醋，香油。第一步：首先將甜豆去絲后，清洗干凈第二步:用半個紅彩椒，切絲，準備剝好的蒜，切末備用。第三步....

準備材料：甜豆，紅彩椒，大蒜，鹽，味極鮮，雞精，芝麻，醋，香油。

第一步：首先將甜豆去絲后，清洗干凈

第二步:用半個紅彩椒，切絲，準備剝好的蒜，切末備用。

第三步：鍋內加水燒開，放一小勺鹽，少許油，下入洗好的甜豆焯水3至5分鐘，撈出過涼水，再下入彩椒焯水10秒，撈出過涼水。

第四步：冷卻后的甜豆和彩椒裝倒進拌菜盆，依次放入蒜末，鹽，熟芝麻，雞精，味極鮮。

第五步：鍋內燒熱油，油溫升高至冒煙，舀一勺熱油，潑到蒜末上邊，激發出香味，再倒入適量醋，淋入香油。

第六步：攪拌均勻就可以開吃啦。