導讀哈嘍大家好我是老左，火龍果可以說是水果中的精品，在我們這目前八塊錢一斤還是比較貴的，一般買來都是給孩子吃，這么貴大人都舍不得吃，而且可以說百分之九十的人吃完....

哈嘍大家好我是老左，火龍果可以說是水果中的精品，在我們這目前八塊錢一斤還是比較貴的，一般買來都是給孩子吃，這么貴大人都舍不得吃，而且可以說百分之九十的人吃完火龍果之后都會把皮扔掉，其實這樣是很浪費的，老左今天教你一招從此火龍果皮變廢為寶，快來看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，火龍果先去頭去尾清洗干凈，從中間切開用小刀劃上幾刀取出火龍果肉

2，火龍果皮切成小塊打入兩個雞蛋打散，放入料理中打成火龍果汁

2，打好的火龍果汁過濾到碗中，加入一勺白糖，4克酵母粉攪拌混合均勻使酵母融化

3，在分次加入400克左右的面粉，隨倒隨攪拌

4，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方餳發2倍大

5，做一個餡料：碗中加入30克的面粉，20克的椰蓉，10克白砂糖，澆上50毫升的熱油攪拌混合均勻

6，面餳發好之后揉面排氣，分成大小均勻的小劑子，把每一個小面擠搟成薄餅疊放在一起，用筷子從中間按壓一下，再從一邊卷起，從中間切開

7，全部做好之后電餅鐺刷上一層食用油，放入做好的生坯，蓋上蓋子二次餳發2倍大

8，餳發好之后煎上一分鐘，煎至底部金黃定型后倒入一碗面粉水，蓋上蓋子燜8分鐘左右

9，水分收干后我們的火龍果玫瑰卷就做好了，蒸好后火龍果的顏色會消失，但是味道依然還在，吃上一口香甜，還有淡淡的火龍果味

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