導讀說起棉花糖，相信大家都挺熟悉的，這是孩子們最愛吃的小零食，棉花糖吃起來又香又甜，而且還有一種入口即化的感覺，尤其是愛吃甜食的孩子們，看到棉花糖，就會吃上癮！....

說起棉花糖，相信大家都挺熟悉的，這是孩子們最愛吃的小零食，棉花糖吃起來又香又甜，而且還有一種入口即化的感覺，尤其是愛吃甜食的孩子們，看到棉花糖，就會吃上癮！有很多大人，都不喜歡讓孩子們吃零食，因為零食里面有太多的添加劑，給孩子們吃起來一點都不健康！今天我就教你們在家組棉花糖，自己在家做的棉花糖，香甜可口，而且還入口即化，總之給孩子們吃起來特放心！原來棉花糖做法如此簡單，先攪后晾，香甜暄軟，入口即化，特好吃！

在家自制棉花糖，做法簡單，香甜暄軟，入口即化，比買的還好吃！其實棉花糖的做法很簡單，只要是家里有雞蛋和白糖，就可以輕松做出來！把食材放在一個碗中，用打蛋器打發(fā)，然后裝在裱花袋中，擠在一個盤中，大約晾5個小時左右，讓棉花糖自然定型，這樣一份香甜可口的棉花糖就做好了！自己在家做的一點添加劑都沒有，給家人吃起來特放心，尤其是家里有愛吃甜食的孩子們，別再出去買零食吃了，有空自己在家做一下吧，下面我就把棉花糖最詳細做法說一下！

準備玉米淀粉300克，先倒在鍋里翻炒一會，全程開小火慢炒，炒到玉米淀粉發(fā)黃出鍋，倒在一個平底盤中，用鏟子鋪平整。準備吉利丁片10克，放在涼水中浸泡一會，再把雞蛋2個打在碗中，把蛋清放在一個大碗中（蛋黃不用），在蛋清碗中，加上白糖20克，用打蛋器高速打發(fā)3分鐘，打成細膩的蛋白即可。

下面在鍋里加上白糖150克，清水50毫升，先開小火，用鏟子不斷的攪拌，等到擺攤?cè)诨螅由吓蒈浀募∑焖贁嚢枞诨烟撬蟮椒序v，關火倒在蛋白中，再用打蛋器快速打發(fā)，大約打發(fā)10分鐘左右，體積是原來的2倍大就可以。

準備一個裱花袋，把棉花糖液倒在里面，用剪刀剪一個小口，擠在鋪好的淀粉盤中，然后篩上一層炒熟的玉米淀粉，放在陰涼通風的地方晾5個小時，然后取出來，把多余的淀粉抖掉，這樣就可以開吃了。

【溫馨小貼士】

第一：要記得把玉米淀粉放在鍋里翻炒一下，炒到表面發(fā)黃出鍋，鋪在一個平底盤中，這一步可以使棉花糖不粘連。

第二：先在鍋里熬點糖液，再加上點吉利丁片，用勺子不斷攪拌，把糖水煮開，這樣就可以出鍋了。

第三：把糖水倒在蛋白碗中，再用打蛋器打發(fā)，打發(fā)到體積明顯變大，這樣就可以了，裝在裱花袋中，擠在淀粉盤中即可。

以上就是棉花糖最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的棉花糖，里面不放各種添加劑，吃起來香甜暄軟，而且還入口即化，總之口感十分棒，孩子最愛的小零食！喜歡吃棉花糖的朋友們，別再出去買了，有時間在家做點吃吧！