導讀突然想起了童年時候，盛夏的中午，經常同小伙伴們去村邊的一個清水塘里游泳，完了后就坐在大樟樹下乘涼，突然間大樹上掉下“毛毛蟲”-又名“洋辣子”，正好黏在脖子上....

突然想起了童年時候，盛夏的中午，經常同小伙伴們去村邊的一個清水塘里游泳，完了后就坐在大樟樹下乘涼，突然間大樹上掉下“毛毛蟲”-又名“洋辣子”，正好黏在脖子上，皮膚瞬間被蟄的又癢又辣又痛，非常難受。記得大學時，跟同學一起去公園拍照，女同學見到了這毛毛蟲一樣的洋辣子，立馬往我身上躲。

洋辣子，別名又叫 青刺蛾、褐緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等等 。屬鱗翅目、刺蛾科綠刺蛾屬。寄于大葉黃楊、玉米、月季、海棠、桂花、牡丹、芍藥、蘋果、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、棗、柿、核桃、珊瑚、板栗等植物上。幼蟲取食葉片，低齡幼蟲取食葉肉，僅留表皮，老齡時將葉片吃成孔洞或缺刻，有時僅留葉柄，嚴重影響樹勢。是植物主要害蟲之一。

這毛毛蟲雖小，危害可不小，其不僅危害植物，吃食植物的葉子，而且對人也會造成一定的傷害。老百姓見到這些毛毛蟲就會立馬把它踩死。

不過，這洋辣子雖是害蟲，但是它的營養價值很高，還是一種名貴的藥材，幼蟲富含高蛋白質，如今人們都把它當成了重口味的美食，2017年價格就賣到每斤200多元。

下面我們看看這洋辣子怎么吃？

洋辣子的幼蟲富含高蛋白質，被稱為洋辣子罐，最常見的做法是帶殼鹽爆，味道絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。

有些人會把一些冬天做繭掛在樹上的洋辣子弄下來，打開繭把里面的幼蟲拿出來放在鍋里，不用油，慢火干煎，見裂皮即可食用。

還有一種吃法是用火烤洋辣子罐，殼就會爆開，露出里面鮮美的肉，這個需要趁熱吃，否則美味將會大打折扣。在鄉村的集市上有人收購這種卵，用火烤一下殼就會爆開，露出鮮美的肉。

現在有些飯店也有賣炒洋辣子蛋的，經辣椒干煸出來，還有很多人愿意吃。

因為現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子，這種野味很難求到，價格也就更高，有些地方一斤就賣300元，不次于其它名貴食材呢！

事物是矛盾的統一體，矛盾的兩個方面可以互相轉化，本是害蟲的洋辣子卻是一種難得的名貴的美食，又有益于人體健康！你見過洋辣子嗎？怕它嗎？歡迎點評、關注及討論。