導(dǎo)讀海苔是很多小朋友都特別愛吃的一種小零食，口感酥脆又富含營養(yǎng)。我家小朋友從3、4歲開始就特別喜歡每天都吃幾片，所以去超市時經(jīng)常就是直接奔向賣海苔的食品區(qū)。每次....

海苔是很多小朋友都特別愛吃的一種小零食，口感酥脆又富含營養(yǎng)。我家小朋友從3、4歲開始就特別喜歡每天都吃幾片，所以去超市時經(jīng)常就是直接奔向賣海苔的食品區(qū)。每次吃的時候其實我也有顧慮，畢竟撕開包裝一大袋干燥劑就先掉出來，雖然知道它是為了去濕保持海苔酥脆口感的。為了吃著安全現(xiàn)在我都是自己在家做海苔。用料少，而且方法簡單還好吃，最主要的是干凈衛(wèi)生又不含任何的添加劑，吃著特別放心。

其實海苔就是烤熟后的紫菜，我們在家做也可以用炒制的方法同樣有脆嫩的口感，入口即化。在制作的過程中只需要加少量的香油、食用鹽、白糖和芝麻，用小火慢慢翻炒，3、5分鐘的時間就搖身變成了特別美味的海苔啦。海苔濃縮了紫菜中的各種營養(yǎng)，比如說維生素B族、核黃素、尼克酸、各種礦物質(zhì)，尤其是硒和碘的含量相當豐富，有利于孩子的生長發(fā)育，還對成年人延緩衰老也有幫助。具體有關(guān)于紫菜的好處小伙伴們在網(wǎng)上查閱一下就一目了然了。

今天做這一大盤海苔，我只用到了1/3包的紫菜，這一大包紫菜也不過10元錢，想想超市里賣的某力牌海苔小小的一袋就需要十幾元錢哪，而且還沒有幾片，一次就吃完了。自己在家做不需要任何的技術(shù)含量，只要分分鐘的時間就出鍋，味道一點不比賣的差，甚至于我覺得更好吃。建議是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，一次不要炒太多的量，要不然真的控制不住自己的手和嘴巴會一次性全吃掉。

1、 挑選一包免洗紫菜，這樣的一大包有50克，是能炒3次的量。

2、 將紫菜手撕成小片。

3、 鍋燒干后，調(diào)最小火，直接放入掰好的紫菜。

4、 倒入1小勺香油。

5、 用鏟子不停的翻炒讓紫菜受熱均勻。

6、 大約2分鐘左右，紫菜就由最初的黑色變成了綠色。

7、 放入2克鹽繼續(xù)翻炒。

8、 放入適量白糖繼續(xù)翻炒。

9、 聽后鏟子碰到紫菜有“沙沙”的聲音時放入熟白芝麻繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋啦，全程最多5分鐘的時間。如果是生芝麻需要在放入紫菜時就加入，多炒一會兒成熟后更香。

當吃到嘴里的那一刻，你就會發(fā)現(xiàn)真的比超市里賣的海苔還要好吃，酥脆美味、入口即化。如果家里有紫菜現(xiàn)在就試試吧，你一定會佩服自己噠！