導(dǎo)讀今日買菜看到有新鮮茶樹菇，就買了一盒，一路上想著怎么做好吃呢？想起冰箱冷凍里還有山里朋友送的春天的筍（她處理過，可以放較長(zhǎng)時(shí)間，味道跟罐頭筍差不多，但感覺比....

今日買菜看到有新鮮茶樹菇，就買了一盒，一路上想著怎么做好吃呢？想起冰箱冷凍里還有山里朋友送的春天的筍（她處理過，可以放較長(zhǎng)時(shí)間，味道跟罐頭筍差不多，但感覺比罐頭筍更新鮮），回到家就拿出來解凍。

食材：筍若干，茶樹菇1盒（320g左右），3只青椒

1，新鮮茶樹菇去根，可以撕開折成段，清洗干凈待用；

2，筍解凍后切成片清洗待用；青椒切片待用；

3，筍和茶樹菇焯水后撈出，用冷水沖洗，擠干水分；

4，起油鍋，油鍋熱后，放入全部食材，翻炒，等辣椒去生，就可加入適量的鹽，糖和生抽（這些年做菜，我都不會(huì)放雞精之類的，糖一般是調(diào)鮮用，量很少），再次翻炒即可出鍋（因?yàn)槎加徐趟呀?jīng)熟了）。

因?yàn)楸淅镉泄S，所以我放了筍，其實(shí)有很多配料可以和新鮮茶樹菇搭配，可以炒雞蛋，可以炒肉片，可以炒臘腸...

一般新鮮的菌菇類我都會(huì)焯水，并且要擠干水分后再做菜，這樣處理可以去掉菌菇類的類似土腥味的味道，做出來的菜更好吃。

今天的分享就到此。

---------------

我是恬園世界，我愛生活，更愛自己。