作者：BABY楊軼

用料

菜花 半個(gè)

豬肉 適量

胡蘿卜 草根

料酒 少許

淀粉 適量

蠔油 適量

生抽 少許

鹽，雞精 少許

蒜 2瓣

香油 少許

做法步驟

1、菜花用手掰成塊清洗干凈

2、胡蘿卜切片，蒜切片備用

3、豬肉切薄片放入淀粉拌勻

4、鍋里放水燒開后，倒入菜花焯水

5、水再次燒開后撈出，控干水份備用

6、炒鍋燒熱后放入適量油

7、倒入肉片翻炒變白后，烹入料酒

8、倒入胡蘿卜和蒜片一起翻炒

9、翻炒均勻后倒入適量蠔油和少許生抽炒香

10、再把菜花倒入鍋里翻炒均勻

11、加入少許鹽和雞精調(diào)味，淋入香油即可出鍋

12、盛入盤中

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