導(dǎo)讀自制美味臘腸燜飯，飯菜一鍋出，省時(shí)省力，做法很簡單不管什么時(shí)候只要能吃到可口的飯菜，都是最讓人開心幸福的時(shí)刻，平時(shí)沒事的時(shí)候就愿意在家里制作一些好吃的食物，....

自制美味臘腸燜飯，飯菜一鍋出，省時(shí)省力，做法很簡單

不管什么時(shí)候只要能吃到可口的飯菜，都是最讓人開心幸福的時(shí)刻，平時(shí)沒事的時(shí)候就愿意在家里制作一些好吃的食物，研發(fā)各種新型的菜品看著家人吃著滿足的樣子，會(huì)讓人感覺是非常幸福的事情，而且家里人也能吃的滿足和幸福。

平時(shí)家里做飯都是蒸一些米飯搭配上各種炒菜，總吃這一口也會(huì)讓人感覺有些膩，而且夏季的天氣燥熱，做飯會(huì)是一件讓人感覺到十分痛苦的事情，不如直接一次性把所有的飯菜給做出來，可以把飯菜的營養(yǎng)都被人吸收到，也能讓做飯成為簡單的事情。

臘腸它是許多人都愛吃的一種食物，香腸的香味還有臘味的口感，像毛豆是這個(gè)季節(jié)比較愛吃的食物，經(jīng)常會(huì)跟幾個(gè)好朋友在一起，煮一些毛豆和花生就可以聊著天喝著酒，享受著專屬于我們自己的休閑時(shí)光，也能讓我們彼此之間的距離變得更近。

而且這些食材可以跟米飯搭配在一起制作成一道燜飯，這個(gè)燜飯會(huì)有臘腸的香味，也會(huì)有蔬菜的清新味道，只要做這一碗燜飯就不需要做其他的食物，就可以讓家人吃的開心與滿足。

【菜名】臘腸時(shí)蔬燜飯

【食材】米、臘腸、香菇和胡蘿卜，毛豆和玉米粒、水、生抽和老抽、鹽

【操作步驟】

1、把各種食材準(zhǔn)備好，然后清洗干凈。

2、香菇要先給它泡發(fā)好，然后跟臘腸一起切成片狀，胡蘿卜去皮切丁，現(xiàn)在正是吃玉米的時(shí)候，所以是買的新鮮玉米要給自己把玉米粒掰下來。

3、跟平時(shí)做飯一樣把米淘洗干凈，加入平時(shí)做飯用一樣的清水。

4、剛才準(zhǔn)備好的各種食材，都給它一一的擺放在鍋中。

5、食材都放入鍋中之后，倒入適量的生抽和老抽，能讓燜飯的顏色變得好看，而且做出來的燜飯它的味道也會(huì)變得香醇許多。

6、稍微加一點(diǎn)鹽均勻的攪拌好，可以讓燜飯的味道更均勻，吃起來的口感也會(huì)好一些。

7、準(zhǔn)備工作都做好之后就可以把內(nèi)膽放入鍋中，然后選擇煮飯的按鍵就可以開始煮飯，等到時(shí)間到了之后燜飯就好。盛出一碗色香味俱全的燜飯，噴香的味道會(huì)把人的饞蟲都給勾引出來。

【烹飪小技巧】

1、家里在做燜飯的時(shí)候可以按照家里吃飯人的數(shù)量，選擇做燜飯的多少，，各種調(diào)味品還有蔬菜的添加，都可以跟自己家里人的喜好做選擇，這樣做出來的燜飯會(huì)讓人愛吃許多。

2、因?yàn)橄愎绞沁x擇的干香菇，所以在做這道菜之前要提前2個(gè)小時(shí)給它用水浸泡，泡發(fā)好的香菇，它的口感會(huì)更嫩而且煮出來的口感也會(huì)好很多。

3、我們家在做的時(shí)候直接選擇用電飯鍋的煮飯鍵做出來，不僅能把食材都給煮熟，而且也能讓臘腸的香味都滲透到米飯中，讓米飯會(huì)有更香醇的味道。

4、如果家里人是比較愛吃辣口味的燜飯，可以稍微加一點(diǎn)辣椒或者是小米辣，辣酥酥的口感會(huì)讓人吃的過癮，也能刺激到人的味蕾。