導讀家庭自制榨菜，香辣爽脆，做法簡單易學，僅僅只需要一些蘿卜，你在家里也能做的美食！以下是我在家做的榨菜所用到的食材，希望能對想要自己在家做美食的你有所幫助。1....

家庭自制榨菜，香辣爽脆，做法簡單易學，僅僅只需要一些蘿卜，你在家里也能做的美食！

以下是我在家做的榨菜所用到的食材，希望能對想要自己在家做美食的你有所幫助。

1.我在家做榨菜所需要用到的食材：鹽、自制辣椒醬。

2.先把去皮清洗干凈的蘿卜切成薯條的大小備用，然后撒上適量的食用鹽拌勻之后腌制2個小時左右。

3.兩個小時之后把腌制好的蘿卜條撈出，腌制出的水分倒掉，找個重物把撈出的蘿卜條壓一晚上，壓出多余的水分。

4.壓一晚上之后，蘿卜條的水分已經被壓得差不多了，把壓一晚上的蘿卜條放一個大碗里，加入少許的食用鹽和適量的自制辣椒醬一起拌勻之后，香辣爽脆的榨菜就完成啦！

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