導(dǎo)讀俗話說得好，"好吃不如餃子”。可見餃子大家多么愛吃。而餃子好吃的魅力在于餃子餡，一個餃子，好不好吃。關(guān)鍵在于餃子餡。如果餃子餡調(diào)配好，會讓大家愛不釋口，一口....

俗話說得好，"好吃不如餃子”。可見餃子大家多么愛吃。而餃子好吃的魅力在于餃子餡，一個餃子，好不好吃。關(guān)鍵在于餃子餡。如果餃子餡調(diào)配好，會讓大家愛不釋口，一口一個吃不停。香菇餃子餡是較受大家歡迎的家常口味。那么，香菇餃子餡怎么調(diào)才好吃？根據(jù)我家多年調(diào)配"香菇餃子餡"的經(jīng)驗，只需下3種配料和2種調(diào)料來調(diào)。且營養(yǎng)又好吃，讓隔壁的小孩都饞哭了。下面就一起來給大家解答。

香菇餃子餡中的主角香菇

香菇，又叫花菇，冬菇、香菰、香菌。在民間素“山珍"之稱。是我國的特產(chǎn)之一，在世界上是第二大的食用菌。

香菇的味道是香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含鐵、鉀、維生素B群，味甘、性平，醇香。香菇的口感是鮮嫩，香味濃厚。用來做餃子的餡是非常的香。

香菇餃子餡怎么調(diào)好吃呢？

香菇雖然香，營養(yǎng)又高，但是味道和口感還是較單一味的，缺少了甜的一部分，所以加上這3種配料；五花肉、紅蘿卜、芹菜，和2種調(diào)料；鹽、味精，一起來攪拌調(diào)配。

這樣調(diào)出來的香菇餃子餡，既能提出香菇的香和鮮，還有五花肉的肉香，胡蘿卜絲的甘甜，芹菜碎的香氣，更能把這些食材的味道都互相的提味和提鮮，使得香菇餃子餡的口感更加的美味。

香菇餃子餡調(diào)配的過程

1.先備食材：

香菇200克、五花肉500克、胡蘿卜1根、芹菜100克、味精和鹽適量

2.再處理食材：

先把香菇先浸泡，反復(fù)洗凈切成香菇絲。再把五花肉也用剁成五花肉碎。然后把胡蘿卜削去皮再切成細小絲。芹菜也去掉黃的葉子反復(fù)洗凈后，切成芹菜碎。

3.最后調(diào)和香菇餃子餡：

拿一個盆分別加入香菇碎、五花肉碎、胡蘿卜細絲、芹菜碎后，再加入適量的鹽和味精，用一雙筷子按一個方向把這一些食材全部攪拌均勻，（可以反復(fù)的攪拌幾次，直到全部食材攪拌均勻），就可以了。

總結(jié)

香菇餃子餡怎么調(diào)好吃？關(guān)鍵多加上五花肉、胡蘿卜、芹菜，這3種配料，鹽和味精，這2種調(diào)料，讓這一些食材彼此都吸收了味道，這樣吃起來較香、鮮、甜、葷素搭配營養(yǎng)剛剛好，這樣調(diào)配出來口感才好吃。