導讀吃過蛋撻的人都知道，蛋撻外脆里嫩，非常好吃。要說它的做法，說難也不難，說不難嘛!又感覺不是很簡單，而它的這個“難”，就難在蛋撻皮上。因為蛋撻皮需要做千層酥皮....

　　吃過蛋撻的人都知道，蛋撻外脆里嫩，非常好吃。要說它的做法，說難也不難，說不難嘛!又感覺不是很簡單，而它的這個“難”，就難在蛋撻皮上。因為蛋撻皮需要做千層酥皮，酥皮做得好，才能烤出一層層豐富層次的口感。

　　今天我就跟您分享懶人蛋撻的做法，沒有任何技術含量，新手一看就能學會!一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　雞蛋1個，吐司片，白糖10g，牛奶150ml。

　　做法：

　　碗中磕入1個雞蛋，加10g白糖，攪拌均勻。隨后倒入150ml牛奶,攪拌均勻。(如果想要口感更細膩一些，可以用漏勺過濾一遍蛋液。)

　　用搟面杖把吐司片搟成薄片，給它壓緊實了。

　　修掉吐司的邊緣，把吐司片放入鋁箔烤碗中，壓一壓，使吐司和烤碗完全貼合。

　　將調好的蛋撻液舀入到吐司碗中，放入烤箱，用180度上下火烤20分鐘，中途如果上色太深，可以蓋上一層鋁箔紙。

　　烤好以后就可以取出來了，這個脆皮蛋撻就做好了。外皮吃起來很脆，里面很嫩，喜歡的朋友一定不要錯過哦!