導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。”在我們的日常生活中，相信很多人對于花生這款食材應該非常喜歡。....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。”

在我們的日常生活中，相信很多人對于花生這款食材應該非常喜歡。

畢竟對于花生的名號——“長生果”而言，那可謂是無人不知無人不曉。

其實在家常菜的行列之中，花生出現的概率很大程度上都是下酒的美味。

就比如說最常見的油炸花生米，老醋花生米，酒鬼花生等等美味。

而對于筆者今天分享的這款香酥花生米來說，雖然在某種程度上也能下酒，但筆者感覺，它更適合于當做飯后的零食。

而且筆者為了能讓大部分人都能在家烹飪這款美食，并且欣然接受。

自己不光簡化了操作步驟，而且把這款美味做成了酥脆咸甜的質感。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：香酥花生米。

【準備原料】：紅皮花生300克，普通面粉40克，雞蛋2個，十三香三克，椒鹽兩克，鹽半克，白砂糖6克。

第一步：首先我們把鍋預熱30秒，無需加水加油，直接把花生倒入鍋中，開中小火翻炒至表皮開裂，并且呈現出噼噼啪啪啪啪的爆裂感就可以出鍋了。

下面這張圖就是出鍋時的主體狀態，記得用中小火炒哦，如果實在不熟練，可以先用小火試試，切記炒焦。

第二步：隨后把準備好的花生倒入一個大碗中，加入準備好的十三香，椒鹽，鹽，白糖，雞蛋，均勻翻拌裹制調味，讓每一顆花生表面都裹上一層雞蛋液。

第三步：之后把面粉分次少量的倒入碗中，不停翻拌，讓每一?；ㄉ脊习咨拿娣?，下面這張圖就是成品的狀態，您可以作為一個參考。

第四步：最后在鍋中加入稍多一點的油，六成油溫轉小火，把裹滿面粉的花生粒適當抖落多余的面粉渣子，然后放入鍋中，炸制5-6分鐘左右就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款簡單美味的香醋花生米，它的操作方法應該是相對簡單的。如果您對今天是關閉時也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。